Yemek.com

Şifa Niyetine: Sarımsaklı Tarhana Çorbası

sarimsakli-tarhana-corbasi

Bu soğuk havalarda, içinizi ısıtacak tarhana çorbasını içerek, kendinizi hastalıklardan koruyabilirsiniz!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 4 parça kemikli dana eti
  • 1 litre su
  • 6 yemek kaşığı tarhana
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı sebze kurusu
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı tulum peyniri

Pişirme Önerisi

Sarımsak miktarını dilediğiniz gibi arttırıp azaltabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencerede yıkanan kemikler haşlanmaya bırakılır.

  2. Tarhana 2 su bardağı su ile ıslatılır.

  3. Küçük bir tavada soğan, sarımsak pembeleşinceye kadar kavrulur, salça eklenir ve 3 dakika kadar beraber sotelenir.

  4. Kemik suyu hazır olduğunda kemikler tencereden alınır, soğan ve salçalı harç çorba suyuna katılır.

  5. Sebze kurusu ve tarhana eklenir ve tüm malzemeler pişene kadar kaynatılır, istenilen baharatlar ile çeşnilendirilir.

  6. Tulum peyniri parçaları ve bir dilim limon ile servis edilir.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!