Yemek.com

Zeytinyağının Cazibesi: Sarımsaklı Ekmek

Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Ekmek sevmeyenin bile hayır diyemeyeceği bir lezzet sarımsaklı ekmek dilimleri. Her türlü yemeğin yanında ikram edebileceğiniz gibi ekstra tatlarla çay saatinde ya da yemek öncesi aperatif olarak servis edebilirsiniz.

Sarımsaklı baharat karışımını evde hazırladığınız pesto sos ile çoğaltabilir, fırından çıkan ekmek dilimlerinin üzerine ayrıca sürebilirsiniz. Lezzet püfü.

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

Malzemeler

  • 1 adet baget ekmeği
  • 4 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 dal biberiye
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber

Arzuya göre:

  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yaprak fesleğen
  • 1 dal taze kekik

Püf Noktası

Aromalarının daha yoğun bir şekilde hissedilmesi için ayıkladığınız biberiyeyi, sarımsak ve tuz ilavesiyle havanda dövün. Eklemek istediğiniz tüm baharatlara aynı işlemi uygulayın.

Pişirme Önerisi

Bayatlamak üzere olan ekmekleri de değerlendirmek için her türlü ekmek çeşidinden sarımsaklı ekmek hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Ortadan ikiye kestiğiniz baget ekmeğini verev şeklinde dilimleyin.

  2. Sarımsakları, tuz ilavesi ile havanda dövün.

  3. Ayıkladığınız biberiye ve taze çekilmiş renkli tane karabiberi ekledikten sonra havanda dövme işlemini sürdürün.

  4. Baharatlı sarımsak karışımını küçük bir kaseye alın. Zeytinyağı ile karıştırın.

  5. Temelde iyi bir sarımsaklı ekmek hazırlamak için gerekli olan tüm işlemler tamamlandı. Bu noktadan sonra damak tadı ve arzularınız devreye giriyor.

  6. Karışıma rendelenmiş kaşar peyniri, incecik kıyılmış fesleğen ve kekik ekledikten sonra ekmek dilimlerinin üzerine sürün.

  7. Fırın tepsisine dizdiğiniz ekmek dilimlerini, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 6-8 kadar fırınlayın. Bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
3 yorum yapılmış
2015-03-12 07:24:04
Öylesine dört başı mamur bir yiyecek içecek sayfası hazırlamışsınızki, hem en doğru bilgileri alıyorum hemde bazen bana tebessüm ettiriyorsunuz .. emeği geçen herkese sonsuz teşekkürler.. Baş Tacımsınız.. sevgiler..
2015-03-12 09:14:46
Çok ama çooook mutlu olduk :) Teşekkürler.