Yemek.com

Lezzeti Eritir: Salsa Soslu Mantarlı Tavuk

Salsa Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi

Tavuk göğsüne az laf etmedik... Çok kuru dedik, lezzetsiz dedik... Üstelik yağsız diye de sadece diyet yemeklerine ve salatalarına yakıştırdık. Ama bu dediklerimiz yüzünden ona büyük haksızlık yaptığımızın da farkına vardık.

İşte bu sebeple, tavuk göğsünün gönlünü alalım istedik. Nasıl da lezzetli yemeklerin ana malzemesi olarak kullandığımızı görün, bilin istedik. Hal de böyle olunca hem salsa sosu hem de mantarla lezzetlenen tavuk göğsüne bir de cheddar peynirini ekledik.

Bütün bu güzellikler lezzetlerini fırında birleştirdi ve bu nefis tavuğa lezzet kattı. Eh hadi videosu da tarifin içinde gizli. Afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

3 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

Salsa Sos İçin:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet arpacık soğan
  • 4 dilim jalapeno biber turşusu
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik

Mantar Sote İçin:

  • 5-6 adet mantar
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Diğer Malzemeler:

  • 3 adet tavuk göğsü
  • 9 dilim cheddar peyniri
  • 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Pişirme Önerisi

Dilerseniz tavuk göğüslerini daha fazla lezzetlendirmek için önceden tuz, karabiber ve zeytinyağıyla marine edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

    Salsa Sosun Hazırlanışı:

  1. Zeytinyağını tavada iyice ısıtın.

  2. İnce ince doğranmış arpacık soğanları ve küp küp kesilmiş jalapeno biberlerini sarımsaklarla beraber kavurun.

  3. Kavrulan soğanlara domates rendesini ilave edin. Kekik, tuz ve karabiberi de ekleyin hafif suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirin.

    Mantarların Hazırlanışı:

  1. Tereyağını sıcak tavada eritin ve mantarları suyunu salıp geri çekinceye kadar kavurun.

  2. En son tuzu ilave edin ve mantarları ocaktan alın.

    Malzemelerin Birleştirilmesi:

  1. Fırını 170 dereceye ayarlayın.

  2. Tavuk göğüslerinin ortalarına kesikler atın.

  3. Salsa sosu ve mantarları ilave edin. 3 adet cheddar peynirni yarıya bölün ve her bir göğüste attığınız iki kesiğin arasını salsa sos, mantar ve cheddar peyniriyle doldurun.

  4. Tavukların üzerine sarımsak tozu ve zeytinyağını gezdirin. Fırında 25-30 dakika pişirin.

  5. Fırından çıkartın ve kalan 6 dilim cheddar peynirini ikişer ikişer tavukların üzerine paylaştırın. Peynirler eriyene kadar, pişirmeye devam edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Dilerseniz cheddar yerine kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)