MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yanına da Çay Demleriz:

Salepli Kek Tarifi

Kışın en soğuk anlarına eşlik eden nefis mi nefis salepi hepimiz çok seviyoruz değil mi? Bolca tarçınla içimizi nasıl da ısıtıyor. İşte şimdi bu lezzeti enfes bir kekin içinde tadıyoruz.

Yumurta ve şekerle en az üç kat kabaran tarifsiz bir kek harcı hazırlıyoruz. O seve seve içtiğimiz salep ve tarçın ikilisini de bu leziz harcın içine ekliyor ve pişiriyoruz. Fırından çıkan bu keki bekleyen harika bir sürpriz var üstelik! Şahane bir karamel sos!

Minik bir dinlenme süresinin ardından bu ikili buluşuyor ve beş çayının en güzel anında kendine güzelce bir yer buluyor. Video tarif olarak hazırladığımız bu minnoş kekin en can alıcı halini şuraya bırakıyoruz. Size bolca ilham vermesi dileğiyle. Afiyetler olsun.

Siz de tarifimizi deneyin, yorumunuzu paylaşalım:

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    yumurta
  • 1,5 su bardağı
    şeker
  • 2,5 su bardağı
    un
  • 1 su bardağı
    süt
  • 1 su bardağı
    zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı
    tarçın
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1-2 damla
    limon suyu
  • 1 paket
    toz salep

    Karamel Sos İçin:

  • 2 su bardağı
    toz şeker
  • 125 gram
    tereyağı
  • 1,5 paket
    krema

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 165 dereceye ayarlayın.

  2. Yumurta ve şekeri 5-10 dakika çırparak kabartın.

  3. Unu, salep ve tarçını karışıma yavaş yavaş ekleyin. En son kabartma tozunu ekleyin ve üzerine limon suyunu ilave edin.

  4. Süt ve zeytinyağını da ekleyip karışımı 2 dakika daha çırpın ve yağlanıp unlanmış fırın kabına dökerek fırınlayın.

  5. Yaklaşık 30-35 dakika pişirin ve sonrasında kürdanla nemini kontrol ederek pişme süresini ayalayın.

  6. Kekinizi kalıptan çıkartmak için acele etmeyin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartın ve dinlendirin.

    Karamel Sosun Hazırlanışı:

  1. Şekeri bir sos tavasına alın ve tavayı kısık ateşte ocağa koyun.

  2. Karamelize olana kadar spatula yardımıyla çevire çevire karıştırın.

  3. Altın rengine gelen karameli ocaktan alın ve dikkatlice krema ve tereyağını ilave edin. Bu aşamada yoğun sıcak buhar çıkışı olacaktır. Dikkat edin.

  4. Kekin üzerine hazırladığınız karamel sosu dökerek servis edin. İşte bu kadar afiyet olsun.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
22990TAKİPÇİ
11İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?