Yemek.com

Havalara Uçacaksın:

Rüzgar Gülü Kurabiye Tarifi

Rüzgar Gülü Kurabiye Tarifi

Aklınızı başınızdan alan, tek lokmasıyla sizi mutlu eden kurabiyelerden biriyle tanışmaya hazır mısınız?

Onun adı, rüzgar gülü kurabiye. Adını kakaolu ve sade hamurun oluşturduğu girdap benzeri görüntüsünden alıyor. En yakın arkadaşları, ılık süt, taze demlenmiş çay ve dumanı tüten kahve. Günün her saatine pek yakışan bu kurabiye sizi havalara uçuracak cinsten.

Nasıl yapıldığını merak edebilirsiniz diye, tarifin videosunu sizin için şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 2,5 su bardağı un
  • 125 gram margarin (oda sıcaklığında)
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı mısır nişastası
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı damla çikolata

Püf Noktası

Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olması kurabiye hamurunuzun homojen kıvamda olması için önemli bir etkendir.

Pişirme Önerisi

Fansız programda pişirmek hamurunuzun daha yumuşak dokulu olmasını sağlar.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 165 dereceye ayarlayın.

  2. Unu bir kaba eleyin.

  3. Kakao ve damla çikolata hariç tüm malzemeyi ekleyin.

  4. Hamuru homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.

  5. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru ikiye bölün ve bir tanesine kakao ekleyerek yoğurmaya devam edin.

  6. İki ayrı hamurdan da fındık büyüklüğünde 2’şer parça yuvarlayın.

  7. Küçük hamur parçalarını bir kakaolu bir sade olacak şekilde dizin parmak uçlarınızla yapıştırın ve ortasına damla çikolata koyun.

  8. Hafif bastırın ve fazla şeklini bozmadan yuvarlayın.

  9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla dizin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.

  10. Piştikten sonra ızgara teli üzerinde dinlendirdikten sonra servis edin.

Servis Önerisi

Dilerseniz ılık sütle servis edebilirsiniz.

Doyamayanlar için bir önerimiz daha var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)