Yemek.com

Kahvaltılık Deyip Geçme O Şimdi Başrol: Reçelli Pasta

Reçelli Pasta Tarifi

Kahvaltıların vazgeçilmezi reçel bu sefer pastamızın bir katını kendine kapatıyor. Pandispanyanın her yanını sevgiyle kaplıyor.

Çikolata sosun da bu lezzet cümbüşüne katıldığı nefis bir pasta tarifiyle karşınızdayız. Biz bu tarifte frambuaz reçelini kullandık, pek bir yakıştı doğrusu. Ama siz en sevdiğiniz reçelle pastayı dilediğiniz gibi aromalandırabilirsiniz.

Şimdi... En yakın doğum günü için pasta sözünü siz verin. Hazırlayın bu pratik nefis pastayı. Hatta dilerseniz meyve taneleri veya yemişler ekleyerek pastanızı zenginleştirin. Ve evet... Artık en çok konuşulan pasta sizin pastanız!

Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı reçel (arzu ettiğiniz meyvelerden hazırlanmış)
  • 10-15 adet yaban mersini
  • 1/2 paket krema
  • 1 paket çikolata (80 gram)

Pandispanya İçin:

  • 120 gram un (1 su bardağından 1 parmak eksik)
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 4 adet yumurta
  • 15 gram kakao (1,5 yemek kaşığı)
  • 50 gram tereyağı (erimiş)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Püf Noktası

Tereyağını iyice soğuduktan sonra kek harcına ekleyin. Aksi taktirde kek hamuru kesilecek ve dokusu bozulacaktır.

Pişirme Önerisi

Fansız programda pişirmek kekin daha eşit kabarmasına yardımcı olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 165 dereceye ayarlayın.

  2. Tereyağını eritin ve iyice ılınması için oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.

  3. Şeker ve yumurtayı kurdele kıvamına gelinceye dek çırpın.

  4. Unu, kabartma tozunu, vanilini ve kakaoyu bir kabın içine eleyerek alın.

  5. 3 seferde spatula yardımıyla yumurtalı karışıma yedirin.

  6. En son erimiş tereyağını da iyice yedirerek karıştırın ve işte tamam.

  7. 16 cm’lik kelepçeli kek kalıbınızı yağlayın ve hafifçe unlayın.

  8. Kek harcınızı dökün ve 30-35 dakika pişirin.

  9. Kremayı ocakta bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.

  10. Çikolatayı kremanın içinde eritin ve hazır hale getirin.

  11. Pişen kekinizi iyice soğuması için kalıpta bekletin.

  12. İyice soğuynca ekmek bıçağı yardımıyla kekinizi ortadan ikiye düzgünce kesin.

  13. Dilediğiniz reçeli sürün ve kekin üst katını kapatın.

  14. Hazırladığınız çikolatalı ganajı kekin üzerinden dökün ve yaban mersinleriyle süsleyerek pastanızı hazır hale getirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

Servis Önerisi

Pastayı 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis edin.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)