MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çileği Şimdiden Özleyenlere:

Reçelli Hindistan Cevizli Kek Tarifi

Çileği Şimdiden Özleyenlere:

Reçelli Hindistan Cevizli Kek Tarifi

Hani yaz sonunda, çileklerin en lezzetli olduğu zamanda, kilo kilo çilek alıp evde mis kokular eşliğinde pişirdiğiniz reçeller vardı ya, işte onları çıkarmanın tam zamanı. Siz sadece kahvaltıda tüketmek için hazırlamış olabilirsiniz ama bizim daha iyi bir fikrimiz var.

Hem keki ıslak tutsun hem de yoğun çilek aroması versin diye ara dolgusu olarak kullandık reçeli. Üzerine Hindistan cevizli karışım hazırladık ve kızarıp çıtır çıtır olana kadar pişirdik. Sonuç; bir ısırıkta içi nemli yumuş yumuş bir kek, nefis çilek aroması ve kızarmış Hindistan cevizi kokusu.

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

  • 100 gram
    tereyağı
  • 1 adet
    yumurta
  • 1/2 su bardağı
    toz şeker
  • 1 su bardağı
    un
  • 1 çay kaşığı
    kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı
    vanilya
  • 1/2 çay kaşığı
    karbonat

    Ara dolgusu için:

  • 5 yemek kaşığı
    çilek reçeli

    Üzeri için:

  • 1 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    hindistan cevizi rendesi
  • 3 yemek kaşığı
    toz badem
  • 1 çay kaşığı
    vanilya

Püf Noktası

Kullanacağınız reçel iri taneliyse reçeli blenderden geçirip kullanırsanız daha iyi bir sonuç elde edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını eritip ılımaya bırakın.

  2. Yumurta ve şekeri mikserle 4-5 dakika kadar çırpın.

  3. Tereyağını da ekleyerek çırpmaya devam edin.

  4. Kuru malzemelerin hepsini ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra tereyağı-yumurta-şeker karışımına ekleyin ve güzelce karıştırın.

  5. Pişirme kağıdı serdiğiniz 20x20 cm'lik pişirme kabına kek karışımını yayın.

  6. Ayrı bir kapta Hindistan cevizi, toz badem, yumurta ve vanilyayı karıştırın.

  7. Pişirme kabına yaydığınız kek hamurunun üzerine reçeli güzelce yayın.

  8. Son olarak hazırladığınız Hindistan cevizli karışımı reçel dolgusunun üzerini kapatacak şekilde elinizle serpiştirin.

  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Ilıdıktan sonra dilimleyerek afiyetle tüketin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Mengü Külahcı

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
110TAKİPÇİ
147İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?