Yemek.com

Dillere Destan: Sütlü Ekmek

Sütlü Ekmek Tarifi

Evde yapılan ekmeklerin ne denli özel olduğunu, sabah uyandığınızda evin içindeki ekmek kokusunun nasıl huzuru çağrıştırdığını biliyoruz değil mi?

En erken uyananın, pazar kahvaltısına ekmek yapması demek o evin mutluluğunun, bereketinin, huzurunun göstergesi olmalı şu hayatta. Tazecik ekmeğin birleştiriciliğini kullanın ve ekmeğinizi sevgiyle yoğurun, mayalandırın ve pişirin. Bir sabah erken uyanmak için mükemmel bir sebep verdik size.

Kahvaltıya pek yakışacağı gibi, öğlen ve akşam yemeklerinize çok yakışacak bu minnoş tarifi biz buraya bırakalım siz de görmüş olun, sonra görmedik, duymadık olmasın.

Hadi evinizin huzuru, elinizin sıcaklığı ekmeğin en güzel haliyle buluşsun.

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 500 gram un
  • 1 paket instant maya
  • 150 gram tereyağı
  • 150 gram süt
  • 2 adet yumurta
  • 15 gram şeker
  • 10 gram tuz
  • 1 adet yumurta sarısı (Üzerine sürmek için)

Püf Noktası

Ilık süt kullanmak hamurun daha hızlı mayalanmasına yardımcı olur.

Pişirme Önerisi

Yumurta sarısını sulandırıp sürerseniz daha uzun süre ekmeğiniz yanmadan pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Unu geniş bi kabın içerisine eleyin.

  2. Oda sıcaklığındaki tereyağını un ile birlikte harmanlayın.

  3. Süt, yumurta ve şekeri ilave edip, homojenize oluncaya kadar yoğurun.

  4. En son tuzu ilave edip katlayarak hamuru yoğurmaya devam edin.

  5. Hamuru 50’şer gramlık bezeler halinde tezgah üzerinde mayalandırın.

  6. Fırını fansız programda 180 dereceye ısıtın.

  7. Dikdörtgen fırın kabını yağlayıp hafifçe unlayın.

  8. Mayalanan bezelerin gazını alıp tezgah üzerinde 15 dakika daha mayalandırın.

  9. Fırın tepsisine yuvarlak şekilleri ile yan yana dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Kızarsın hellim peynirleri, çıksın domates biberler.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
3 yorum yapılmış
2016-09-24 10:00:09
Pofuduk bir ekmek olmasını bekliyordum ama malesef öyle olmaDı. Basık ve içi yoğun bir ekmek oldu.maya kullansak bu sorunu aşar mıyız?
2016-09-26 08:57:39
Tez zamanda tekrar denenecek :) teşekkürler. .
2016-09-26 11:16:26
Tabi... Mayamıza nazar değmiş, tarifte gözükmemiş. Teşekkür ederiz uyardığınız için. Lütfen mayayla deneyin ve tadına hayran kalın, afiyetler olsun :)