Yemek.com

Kışa Hazırız: Portakallı Antep Fıstıklı Kek

Portakallı Antep Fıstık Kek Tarifi

Kim korkar hain kıştan? Soğuk havalar, sert rüzgarlar, hatta karlar kapıda iken evlerimizde pişen yumuşacık kekler içimizi ısıtmaya yeter de artar bile. Bir de tezgahlar turunçgillerle, en çok da portakalla dolup taştı mı kendimizi bırakıveririz kışın büyüsüne.

Madem kışın en sevdiğimiz yanı olan portakal sezonu yaklaşıyor, hazırlıksız yakalanmayalım dedik ve dokusuyla, kokusuyla harika bir kek hazırladık. Portakalı önce Antep fıstığıyla sonrasında da beyaz çikolata ile buluşturduk. Sonucu görmek isteyenler için tarifi şuraya bıraktık.

Siz de tarifimizi deneyin, yorumunuzu paylaşalım:

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 50 gram tereyağı
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet portakal
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Üzeri için:

  • 50 gram beyaz çikolata

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve şekeri mikserle 4-5 dakika kadar çırpın.

  2. Sırasıyla tereyağını ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin.

  3. Portakalın kabuğunu ince rende ile rendeleyip, suyunu sıkın ve karışıma ekleyin.

  4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın. Unlu karışımı eleyerek sıvı karışıma ilave edin ve güzelce karıştırın.

  5. Antep fıstıklarını iri iri parçalayarak kek karışımına ekleyin.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.

  7. Fırından çıkardığınızda üzerine beyaz çikolata rendeleyin ve afiyetle tüketin.

Servis Önerisi

Üzerine fıstık ya da bitter çikolata serperek de servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!