Yemek.com

İlk Tatlımızın Şerefine: Pirinç Unlu Muhallebi

pirinc-unlu-muhallebi

Henüz sindirim sistemimiz kendini yeni yeni yemeklere adapte etmeye çalışırken, meyvelerden sonra tadını keşfettiğimiz ilk tatlımızdır, pirinç unlu muhallebi. Hala una hazır değilizdir ve pirinç unu imdadımıza koşa koşa yetişir...

Anneler, anneanneler, babanneler sabırsızdır onların birbirinden güzel tatlılarını denememiz için... Eh hadi vakti geldiyse pirinç unlu muhallebiyle ilk tanışıklığımız da böyle özel ve güzeldir. Vücudumuza giren şekere sonrasında nasıl da müptela olacağımızın ilk sinyallerini veririz o zamanlarda... Çorba içirilirken, zorla açılan ağızlar muhallebi dolu kaşıklar karşısında kendiliğinden bir karış açılıverir...

Büyüdüğümüze göre, vanilya tanelerini olaya dahil edebilir ve belki bir top dondurma ile kendimizi ödüllendirebiliriz, ne dersiniz?

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı pirinç unu
  • 1 adet çubuk vanilya
  • 1 çay kaşığı tarçın (üzerine serpmek için)

Püf Noktası

Pirinç ununun kokusu ağır geliyorsa, vanilya ile durumu dengeleyebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.

Nasıl Yapılır?

  1. Pirinç unu ve şekeri bir tenceye alın.

  2. Bir çay bardağı kadar sütü pirinç unu ve şekerle karıştırın. Kalan sütü de yine karıştıra karıştıra ilave edin.

  3. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye bölün ve taneleri bıçağın tersi ile süte ilave edin.

  4. Kenarlarından kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın.

  5. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve karıştırmaya devam edin.

  6. 1-2 dakika dumanını çıkana kadar karıştırın ve kaselere alarak oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 1-2 saat soğuduktan sonra üzerine tarçın seperek servis edin.

Servis Önerisi

Eh artık büyüdüğümüze göre yanına belki bir top dondurmayı hak etmişizdir, ne dersiniz? :)

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)