Yemek.com

Baton da Olur: Piramit Pasta

Piramit Pasta Tarifi

Şekle takılmayın çok fazla. "Önemli olan pastanın içeriği. Piramit pasta dediğin baton olmuş, üçgen olmuş kime ne?" diyenlerden olun. Kolayınıza geliyorsa yuvarlayarak sarın sarmalayın onu ya da bisküvileri daha dikkatli bir şekilde kırmadan dizerek yerleştirin. Piramit pasta tarifinde hazırladığınız kremayı ince katlar halinde bisküvilere sürüp sonrasında piramit şekli verin. Arzuya göre orta kısmına bir dilim muz yerleştirin. Hazırladığınız kakaolu kremanın kıvamını ve çikolata oranını siz belirleyin. Arzuya göre rendelenmiş Hindistan cevizi ya da kakao ile süsleyin. Çikolata kırıklarından destek alın. Buzdolabında soğutup dilim dilim kestikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Şipşak hazırlanan mozaik pastanın yeri ayrı olsa da beş çayından mahrum etmeyin piramit pastayı. Şekil şekil hazırlayın pastanızı, gani gani bırakın yorumlarınızı.

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 500 gram pötibör bisküvi
  • 3 su bardağı süt
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 90 gram çikolata
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1/2 su bardağı kavrulmuş fındık (ya da ceviz)
  • 1/2 su bardağı kuru meyve karışımı (küp şeklinde doğranmış incir, kayısı, üzüm, portakal, yaban mersini)
  • 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu

Servisi için:

  • 2 yemek kaşığı kakao

Püf Noktası

Damak tadınıza göre sütlü ya da bitter çikolata kullanabilir, arzuya göre kullandığınız çikolata miktarını azaltıp arttırabilirsiniz. Çikolata yerine çikolata kremasından destek de alabilirsiniz.Piramit pastayı kuru meyve ya da kuru yemiş eklemeden de hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Pastanın kremasını hazırlamak için; süt, un, kakao ve toz şekeri tencereye alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırdığınız krema karışımını kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin.

  2. Koyulaşan kremaya küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyip kremanın sıcaklığıyla erimesini sağlayın. Çikolatalar eridiğinde parlaklık vermesi adına az miktarda tereyağ ekleyip bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Ilınmaya bırakın.

  3. Gelişigüzel parçalar halinde kırdığınız pötibör bisküvileri derin bir karıştırma kabına alın. Kavrulmuş fındık parçaları, kuru meyve karışımı ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin.

  4. Oda sıcaklığında soğuyup kıvam alan kremayı ilave edip karıştırın. Krema ile birleşen pötibör bisküvi parçaları koyu bir kıvam almış olmalı.

  5. Geniş bir dikdörtgen şeklinde kestiğiniz alüminyum folyo ya da streç filmi mutfak tezgahı üzerine açın.

  6. Piramit pasta karışımını üzerine yayıp alüminyum folyoyu rulo şeklinde sararak kapatın. Kıvam alıp donması için buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin.

  7. Buzdolabından çıkartıp servis tabağına aldığınız piramit pastanın üzerine kakao eleyin. Dilimler eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
1 yorum yapılmış
2016-01-04 13:47:04
kakao yerine bitter çikolata kullanın çok daha lezzetli olacaktır. bir de fındık ve cevizdense çiğ badem daha çok yakışıyor.