MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tereyağında Kavruldu:

Peynirli Cevizli Erişte Tarifi

Her ne kadar market rafları çeşit çeşit, renk renk makarna paketleriyle dolup taşsa da bizim binbir emekle hazırlayıp, kuruttuğumuz eriştenin yeri başka. El değmeden üretilen makarnaların aksine onlarca elin lezzetiyle, ortak emeğiyle hazırlanıp, yine onlarca sofraya konuk olduğundan belki de.

Biz de onca zahmetle soframıza gelen bu misafire hak ettiği değeri verelim dedik ve girdik mutfağa. Ev yapımı eriştelerimizi alelade suda haşlamak yerine, mis gibi tereyağı ve çıtır çıtır cevizle kavurduk. Üzerine tazecik beyaz peynir ufaladık ve gerisini size bıraktık.

coca-cola-banner-yeni

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 2 su bardağı
    erişte
  • 3 yemek kaşığı
    iri çekilmiş ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 2 su bardağı
    sıcak su
  • 1 çay kaşığı
    tuz

    Üzeri için:

  • 100 gram
    beyaz peynir
  • 20 gram
    ceviz içi

Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağını geniş bir tencereye alarak üzerine erişte ve ceviz içini ekleyin ve erişteler hafif renk alana kadar kavurun.

  2. Tereyağını ekleyerek kısa bir süre daha kavurun.

  3. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ve tuzu da ilave ettikten sonra kapağı kapalı şekilde 10-15 dakika pişirin.

  4. Piştikten sonra 5 dakika kadar dinlendirip, üzerine beyaz peynir ufalayarak ve ceviz içi serperek afiyetle tüketin.

Servis Önerisi

Bu nefis Peynirli Cevizli Erişte, ile afiyet olur!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?