MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çay da Demini Alsın:

Peynirli Börek Tarifi

Hepimizin oldukça sevdiği peynirli böreğin biraz farklı bir versiyonu aslında. İç harcına domates ve renkli biber küpleri sızıyor, yumurta peynirleri bağlayıp tadına tat katıyor.

Demli bir bardak çay da varsa yanında değmeyin keyiflere...

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    hazır yufka
  • 300 gram
    lor peyniri
  • 1/2 su bardağı
    rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet
    orta boy domates
  • 1 adet
    orta boy sarı dolmalık biber
  • 1 adet
    yumurta
  • 3 yemek kaşığı
    ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı
    yoğurt
  • 1/4 çay kaşığı
    tuz
  • 1/4 çay kaşığı
    taze çekilmiş tane karabiber

    Servisi için:

  • 1/2 demet
    maydanoz

Püf Noktası

Börekleri sık sık ters yüz ederek pişirmeye dikkat edin.Börek içini sulandırmaması için domatesleri sularını süzdürdükten sonra ekleyin.

Pişirme Önerisi

Börek içine arzu ettiğiniz kuru ve taze baharatları katabilir, fırında da pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Peynirli iç harcı hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz domatesi küçük küpler halinde kesin. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız sarı dolmalık biberi domateslerle uyumlu olacak şekilde kesin.

  2. Lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, domates, dolmalık sarı biber küpleri, yumurta, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi karıştırın.

  3. Mutfak tezgahı üzerine açtığınız yufkaları ortadan ikiye kesin. Ayçiçek yağının yarısı ve yoğurdu küçük bir kapta karıştırdıktan sonra yufkaların üzerine sürün.

  4. Peynirli iç harcı orta kısımlarına yayıp kenarlarını içe doğru katladıktan sonra iri rulolar halinde sarın.

  5. Böreklerin üzerini kalan ayçiçek yağıyla hafifçe yağladıktan sonra önceden kızdırdığınız tavaya alın.

  6. Orta ateşte ters yüz edip hafif bir renk alana kadar kızartın. Peynirin kendini bırakıp eridiğini hissettiğiniz dakikalarda işlem tamam demektir.

  7. Servis tabağına aldığınız börekleri iç kısımlarının gözükmesi için ortadan ikiye bölüp incecik kıyılmış maydanozlar eşliğinde sıcağı sıcağına servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Su Irmak

Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
314TAKİPÇİ
12İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?