MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Her Zaman Her Yerde:

Patatesli, Kolay Gözleme Tarifi

Hazır yufka sayesinde arzu ettiğiniz iç harç ile 5 dakika gibi kısa bir sürede hazırlanabilen gözleme tarifi, kahvaltıdan çay saatine kadar her öğünde yenir.

Dikkat: Bir tane yetmeyebilir.

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 4 adet
    hazır yufka
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 4 adet
    haşlanmış patates
  • 1/2 demet
    maydanoz
  • 100 gram
    beyaz peynir
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 çay kaşığı
    kırmızı toz biber

Püf Noktası

Patatesleri sıcakken püre haline getirin ve baharatları ekleyin.

Pişirme Önerisi

Arzuya göre yufkaların ara katlarını eritilmiş tereyağı ile yağlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve derin bir karıştırma kabına alın.

  2. Maydanozu incecik kıyın. Haşlanmış patatesler ile birlikte beyaz peyniri ezip, püre haline getirin.

  3. Doğranmış maydanoz, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kırmızı toz biberi katın, karıştırın.

  4. Hazır yufkalardan birini mutfak tezgahı üzerine açın. Hazırladığınız iç harcı dört eşit parçaya bölün.

  5. Patatesli iç harcı yufkanın orta kısmına yerleştirin ve küçük parçalar halinde dağıtın. Dört kenarda kalan yufka parçalarını sırasıyla kapatın.

  6. Aynı işlemi diğer yufkalara da uygulayın ve kare şeklinde dört adet gözleme elde edin.

  7. Geniş tabanlı teflon bir tavada zeytinyağını kızdırın. Yağın fazlasını bir kağıt havlu yardımıyla alın. Hazırladığınız gözlemeleri, kızgın tavada arkalı önlü ters çevirip renk alana kadar kızartın.

  8. Aralarda tavayı yağlamayı unutmadan diğer gözlemeleri de aynı şekilde pişirin. Sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Söğüş domates ve salatalık dilimleri ile servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Su Irmak

Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
354TAKİPÇİ
155İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?