Aslında haşhaşlı olan Afyon bükmesini, kendi ailemizin damak zevkine göre patatesli ve kıymalı iç harçla geliştirdik.
Kat kat hamuru ve nefis iç harcıyla bu böreği çok seveceksiniz. El açması böreklere zor demeyin. O kadar da zor değil. Bir iki seferden sonra kolayca alışıyorsunuz ve yapacağınız her böreğin hamurunu açmak için hevesleniyorsunuz.
Siz bu böreği haşhaşlı da yapabilirsiniz peynirli de. Seçim sizin damak zevkinize kalmış. Afiyet olsun. 
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Hamuru açarken nişasta kullanmak hamurun daha kolay açılmasına yardımcı olur. Hamura sirke ilave etmek kıyır kıyır bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Soğuk fırın olması hamurun kat kat ayrılmasına yardımcı olur.
Taze demlenmiş çay veya ayranla servis edebilirsiniz.
Yorumlar
3