MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ne Güzelsin Sen:

Patates Yemeği Tarifi

Ne Güzelsin Sen:

Patates Yemeği Tarifi

Etli ya da etsiz başlı başına güzeldir patates yemeği. Lezzetini bıraktığı salçalı suyuna banılır da banılır ekmekler, yanında yenilir tereyağlı pilav, içilir hoşaf. Böylelikle tamamlanır bir akşam menüsü.

Lafı fazla uzatmadan mutfağa geçelim mi?

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 5 adet
    orta boy patates
  • 1 adet
    büyük boy kuru soğan
  • 1 diş
    sarımsak
  • 400 gram
    kuzu kuşbaşı eti
  • 4 yemek kaşığı
    ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı
    domates salçası
  • 1/2 tatlı kaşığı
    biber salçası
  • 1,5 su bardağı
    sıcak su
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1/2 çay kaşığı
    taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 dal
    biberiye

Pişirme Önerisi

Sadece lezzet vermesi adına kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı, sarımsakla birlikte bütün olarak da tencereye alabilirsiniz.Patates yemeğine arzuya göre ince ince doğranmış yeşil biber katabilir, etsiz olarak da pişirebilirsiniz.Pişmeye başlayan patateslerin dağılmaması için yemeği çok fazla karıştırmayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkadığınız patateslerin kabuklarını ince ince soyun. Kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Sarımsağı bütün olarak bırakın.

  2. Ayçiçek yağını tencereye alıp kızdırın. Yıkayıp fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla aldığınız kuzu kuşbaşı etleri tencereye alın. Yüksek ateşte, hafif bir renk alana kadar kavurun.

  3. Ocağın altını kısıp kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Ardından doğranmış kuru soğan, sarımsak ve salçaları ekleyip 5 dakika kadar kavurun.

  4. Patates küplerini ekleyin. Tat vermesi için bir dal biberiye atın. Patateslerin seviyesine gelecek kadar yaklaşık 1,5 su bardağı sıcak suyu tencereye aktarın. Son olarak tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ekleyin.

  5. Kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte ortalama 20-25 dakika patatesler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
3022TAKİPÇİ
1314İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?