Yemek.com

O Artık Bizden Biri:

Pastırmalı Mac and Cheese Tarifi

pastirmali-mac-and-cheese-tarifi

Aslında haşlanmış makarnanın beşamel sosla harmanlanıp peynirlerle fırınlanması temeline dayanan bu enfes lezzet sizi 15 dakikada hazırlayacağınız enfes bir şölene davet ediyor.

Mac and cheese'e orijinal peynirlerinin yanı sıra tel peyniri ve cheddar ekliyoruz. Bu tarifle hem makarnaya hem de peynire doymak garanti. Üzerine serptiğimiz frenk soğanlarıyla da bu lezzet şölenini görsel şölene çevirmeye pek niyetliyiz.

Ballandıra ballandıra anlatmaya doyamadığımız bu enfes tarifin videosunu da sizin için şuraya bırakıyoruz.

Afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 3,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 3,5 yemek kaşığı un
  • 750 ml. süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 50 gram cheddar peyniri
  • 50 gram tel peyniri
  • 1/2 paket haşlanmış makarna
  • 50 gram pastırma
  • 100 gram cheddar peyniri (üzerine serpmek için)

Püf Noktası

Beşamel sos yaparken sürekli karıştırmak ve orta ateşte pişirmek kıvamın olgunlaşmasına yardımcı olacaktır.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz üzerini daha fazla yakmak için piştikten sonra ızgara fonksiyonunda sadece üst kısmı pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Makarnayı haşlayın ve suyunu süzün.

  2. Fırını 180 dereceye ısıtın.

  3. Bir sos tavasına tereyağını alın ve eritin.

  4. Unu tereyağıyla beraber hafif kavurun.

  5. Ölçülü sütü 3-4 kerede unlu karışıma ekleyin.

  6. Bu sırada sürekli çırparak karışıma kıvam aldırın. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ilave edin.

  7. Kıvam alan karışıma tel peyniri ve rendelenmiş cheddar peynirini ilave edin.

  8. Peynirler eriyince ocaktan alın ve haşlanmış makarnayla harmanlayın.

  9. Harmanlanan makarnaya iri iri doğranmış pastırmayı ilave edin.

  10. Fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin ve üzerine frenk soğanı serperek servis edin. İşte bu kadar!

Servis Önerisi

Frenk soğan veya maydanozla tabağınızı renklendirmeyi unutmayın.

Doyamayanlar için bir önerimiz daha var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)