Yemek.com

Kahvaltının Yeni Gözdesi:

Parmesanlı Acı Sos Tarifi

Parmesanlı Acı Sos Tarifi

Kızarmış bir dilim ekmeğin üzerine sürülüp sürülüp yenilen kahvaltılık soslar gibisi var mı? Tatları, dokuları ve görüntüleri bile başlı başına mutluluk kaynağı. Hele acuka, pesto gibi içinde çıtırtılar olan soslar... Nasıl da nefisler! Gelin bu bildiklerinize bir yenisini daha ekleyelim. Karşınızda parmesan peynirli acı sos tarifi!

Parmesan peyniri, domates salçası ile birleşiyor. İçine ferahlık vermek için fesleğen yaprakları giriyor. Ardından da cevizle şenleniyor ortalık. Zeytinyağı da girdi mi lezzette seviye atlıyor. Kahvaltı sofralarınıza, hatta et yemeklerinize yeni bir soluk getirme geliyor.

Siz çayı demleyin, ekmeği kızartın. Sosunuz maksimum 15 dakikada hazır.

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 dal taze fesleğen
  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • 50 gram ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Püf Noktası

Miktarlarını arttırarak daha fazla sos elde edebilir, ceviz yerine çam fıstığı kullanabilirsiniz. Damak zevkinize göre acı ve tuz ilavesinde bulunabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Cevizleri çok hafif tavada çevirin.

  2. Fesleğenleri dallarından ayırın. Yaprak kısımlarını yıkayın ve kurulayın.

  3. Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri mutfak robotuna aktarın.

  4. Malzemeleri robotton geçirirken içine belli aralıklarla zeytinyağı ilave edin ve kıvam almasını sağlayın.

  5. Tüm malzemeler karıştığında sosunuz hazır. Afiyet olsun.

Doyamayanlar için bir önerimiz daha var!
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.