MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sür Sür Ye:

Paprika Sos Tarifi

Bir dilim kızarmış ekmeğin kokusunu nasıl tarif edemiyorsak, üzerine sürüp sürüp yemeye doyamayacağımız sosları da aynı ölçüde tarif edemiyoruz.

Bütün güzel biberleri bir sosun içine topluyor, istersek ekmeğin üzerine sürüp sürüp yiyor istersek de çıtır tavuk parçalarını batıra batıra yemeye doyamıyoruz.

Kısacık zamanda hazırlayacağınız bu nefis tarifi dostlarınızla paylaşmak için sabırsızlanacaksınız. Ayrıca film gecelerine veya hafta sonu atıştırmalıklarına da pek yakışacağını söylemeden geçmeyelim. Biz tarifi verelim siz neyle servis edeceğinizi düşünün. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 10 adet
    kırmızı biber
  • 4 adet
    kapya biber
  • 2 adet
    sarı biber
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 tatlı kaşığı
    iri çekilmiş karabiber
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı
    biber salçası

Püf Noktası

Kavanozu ters çevirip bekletmek turşu, reçel ve bu tarz sosların raf ömrünü artırır. Daha acı olmasını isterseniz biber oranını artırabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Biberleri yıkayın ve çekirdekli kısmı çıkartın.

  2. Temizlenen biberleri küp küp hepsi aynı boyda olacak şekilde doğrayın.

  3. Zeytinyağını ısıtın ve kısık ateşte biberleri soteleyin.

  4. Sotelenen biberlere tuz ve karabiber ilave edin.

  5. İyice kavurmaya devam edin. Biber salçasını da ilave edin ve el blenderı yardımıyla püre kıvamıne getirin.

  6. Kavanoza koyun ve 15-20 dakika ağzı açık bekletin.

  7. Kavanozun kapağını kapatın ve ters çevirerek 1 gün bekleyin.

  8. Dilediğiniz zaman kapağını açın ve afiyetle tüketin. İşte bu kadar!

Servis Önerisi

Bir dilim ekmek ve sürün sürün yiyin. :)

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
21015TAKİPÇİ
11İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?