Güzel kahvaltıların, mutlu uyanılan sabahların sırrıdır hamur işleri. Tüm evi misler gibi saran kokusu içinizi ısıtır, yüzlerdeki gülümsemenin sebebi olur. El emeğinin konuştuğu, mayalanmasının sabırsızlıkla beklendiği bu lezzet, bir çayla, biraz peynirle muhteşem bir öğüne dönüşür. Bu zamana kadar aklınızda ''Açma nasıl yapılır?'' sorusu var ise bu tarif hem açma hamurunun nefis kıvamını, hem de farklı tarzda nasıl yapıldığını gösterecek! Birkaç temel malzemeyle yapılabilecek en güzel tariflerden olan açma, örgü biçimde hem damaklara hem de göze hitap edecek bir hale bürünüyor bu kez. Karşınızda pofuduk, enfes lezzetiyle: Örgü açma tarifi!
Pofuduk pofuduk kıvamının ve yumuşacık tadının ise önemli bir sırrı var. Onlar ılık kullanılan süt ve soda. Yapım aşamasında desteğe gelen tereyağının da katkılarını unutmamak gerek. Öyleyse buyursunlar, bu örgü açma tarifi kahvaltı güzelleştirir, çay saatlerinizi daha nefis kılar. Afiyetler olsun.
Yorumlar
1