MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Haftanın Yıldızı:

Oreo Cupcake Tarifi

Fırtınalar estiren Oreo bisküvi, Oreo cupcake (kapkek diyen de var) tarifini ölümsüzleştirmek için bizimle beraber. Kek harcında ve kremasında bulunan Oreo parçacıkları ile bu cupcake'i siler süpürür, doğum günü pastası olarak dev boyutunu hazırlarsın.

Sözü Oreo’ya bırakıyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 12 adet
    oreo bisküvi
  • 2 adet
    yumurta
  • 1/2 su bardağı
    toz şeker
  • 1/2 çay bardağı
    zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı
    kefir
  • 1,5 su bardağı
    un
  • 1 adet
    rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 paket
    vanilya
  • 1 paket
    kabartma tozu

    Kreması için:

  • 6 adet
    oreo bisküvi
  • 200 ml.
    krema
  • 1 paket
    toz krem şanti
  • 3 yemek kaşığı
    labne peyniri
  • 100 gram
    beyaz çikolata

    Üzeri için:

  • 12 adet
    oreo bisküvi

Pişirme Önerisi

Kek harcında elenmiş un ve kabartma tozu kullanmaya, toz şeker ve yumurta karışımını toz şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya dikkat edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle buzdolabında kıvam alması gereken krema karışımını hazırlayın. Kremayı küçük bir sos tenceresine aktarın, kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatın.

  2. Sıcak ve oldukça sıvı hale gelen kremayı ocaktan alın. Küçük parçalara ayırdığınız beyaz çikolatayı kremaya ekleyin ve erimesi için hızlıca karıştırın.

  3. Oda sıcaklığında ılık hale gelen krema karışımına toz krem şanti harcı yanı sıra labne peyniri katın ve bir mikser yardımıyla yüksek devirde çırpın.

  4. Oldukça küçük parçalara ayırdığınız Oreo bisküvileri krema harcına ilave edin ve bir spatula yardımıyla karıştırdıktan sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletin.

  5. Muffin kalıplarına kağıt cupcake kalıplarını yerleştirin. Cupcake karışımında kullanacağınız oreo bisküvileri ortadan ikiye ayırın.

  6. Kremalı katlarını, beyaz kreması üstte kalacak şekilde kağıt kalıpların tabanına yerleştirin. Kakaolu bisküvi katlarını mutfak robotunda un haline getirin.

  7. Kek karışımı için; yumurta ve toz şekeri, krema halini alana kadar mikser yardımıyla çırpın. Zeytinyağı, kefir, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğu katıp, çırpmaya devam edin.

  8. Son olarak; elenmiş un, kabartma tozu ve toz haline gelen Oreo parçaları kattığınız cupcake harcını bir spatula yardımıyla karıştırın.

  9. Taban kısımlarına yarım adet bisküvi yerleştirdiğiniz cupcake kağıtlarına hazırladığınız harçtan 3 yemek kaşığı kadar yerleştirin.

  10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirdiğiniz Oreo cupcakeleri fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar oda ısısında dinlendirin.

  11. Üzerlerini buzdolabında kıvam alması için soğuyan krema harcı ile kapladıktan sonra bütün haldeki Oreo bisküviler ile süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Oreolu krema ile süslediğiniz cupcakeleri soğuttuktan sonra servis edin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2665TAKİPÇİ
146İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?