Yemek.com

Yud’un Atölyesi’nden Nutellalı Soğuk Cheseecake

nutellali-soguk-cheesecake

Nutella ve cheesecake. İkisi de ayrı ayrı hiç kimselerin hayır diyemediği, karşı koyamadığı lezzetlerden. Biri serotoninin bir pakete sığdırılmış, kaşıklanabilir hali. Bir diğer ise aldığımız her çatalda mutluluğu, keyfi garantileyen nefis mi nefis bir tatlı.

İki güçlü karakterin başrollerde olduğu bir tatlı yapalım dedik. Üstelik bu tarifte öyle pişirme ile derecesini takip etmekle hiç uğraşmıyorsunuz. ''Üzeri çatladı mı, pişirirken altına su koymalı mıydım?'' gibi kaygılarınız hiç olmuyor.

Cheesecake tabanındaki bisküvi parçaları, üzerinde bol krem peynirli bir kat ve vurucu darbe için Nutella... Tek porsiyonun pek yetemeyeceği bir tatlı olduğundan, diyette olanları şimdiden uyarıyoruz. O diyet fena halde bozulabilir.

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

Cheseecake harcı için:

  • 120 gram krem peynir
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı nutella
  • 1/2 çay bardağı krema
  • 1/2 çay bardağı şeker
  • 50 gram beyaz çikolata

Tabanı için:

  • 1/2 paket bisküvi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

  • 3 yemek kaşığı nutella

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını minik bir sos tenceresinin içine alın. Kısık ateşte eritin. Eriyen tereyağını ılıması için bir kenara alın.

  2. Bisküvileri toz haline getirin. Eritip ılımaya bıraktığınız tereyağını üzerine dökün ve iyice harmanlayın.

  3. Servis yapacağınız kupların ya da kavanozların tabanına hazırladığınız bisküvili karışımları yayın. Kaşık yardımıyla düzeltin.

  4. Üst katını hazırlamak için; krem peynir, süzme yoğurt ve Nutella’yı iyice çırpın.

  5. Diğer tarafta küçük bir sos tenceresinin içinde krema ve şekeri, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.

  6. Kaynamaya yakın ocaktan alın ve içerisine beyaz çikolatayı ilave edin, karıştırın. Daha önceden hazırladığınız  krem peynirli karışımın üzerine ekleyin.

  7. Bisküvili tabanın üzerine hazırladığınız harcı eşit miktarda dağıtın. Buzdolabında yaklaşık 3 saat bekletin.

  8. Çıkarmaya yakın bir köşede Nutella’yı benmari usülü eritin. Sosu dilediğiniz miktarda üzerine ekleyin. Tekrar buzdolabına koyun. Biraz soğuduktan sonra afiyetle tüketin.

Servis Önerisi

Tatlınızı küçük kuplar ya da kavanozlar yerine orta büyüklükte bir borcamın içinde de hazırlayabilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
En özel anlarınızda hayal ettiğiniz ürünü gerçeğe dönüştürüyor, lezzetten ödün vermeden yanınızda oluyoruz. Tasarım pastalarımız, ekmeklerimiz ve kişiye özel pek çok farklı tatla size özel lezzetler tasarlıyoruz. Siz hayal edin, biz yapalım!