Yemek.com

Çok Seviyoruz Seni: Mısır Ekmeği

Mısır Ekmeği Tarifi

Mısır ekmeği her Karadeniz insanının yemelere doyamadığı, kuymağından, muhlamasından geri tutamadığı güzeller güzeli ekmek çeşidiyken o büyüleyici haliyle Türkiye'nin genelini kendine hayran bırakarak her evin misafiri oluyor.

Pişer pişmez tüketiliğinde lezzetini nirvanaya ulaştıran mısır ekmeği, eğer tek öğünde bitmiyorsa daha sonra ısıtılarak formunu zinde tutuyor. Geleneksel lezzetlerin yancısı olarak pek yakışan bu güzeller güzeli ekmeği yaparken ve yazarken dokusunu düşünüp mutluluk duyduğumuzu da paylaşmadan edemeyeceğiz. İster kahvaltıda ister beş çayında veya ana yemeğinizin minnoş yancısı olarak ağırlarken yüzünüzdeki gülümsemeye ortak olalım istedik.

Elinizin lezzeti bol olsun!

Minik not: Klasik mısır ekmeğini en basit haliyle evde yapmak isteyenler için küçük dokunuşlarla kolaylaştırılmıştır.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 200 gram mısır unu
  • 150 gram un
  • 20 gram şeker
  • 1 adet yumurta
  • 300 ml. süt
  • 50 gram tereyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 şişe soda

Püf Noktası

Yumurta ve şekeri kabartmak ekmeğinizin puf bir dokusunun olmasına yardımcı olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırınızı 165 dereceye ve fansız programa ayarlayın.

  2. Şeker ve yumurtayı çırpın.

  3. Geniş bir kaba unu eleyin ve mısır ununu elemeden un ile karıştırın.

  4. Kabartma tozu, tuzu un karışımın üzerine ekleyin.

  5. Kabarttığınız yumurta ve şekerin üzerine un, mısır unu, kabartma tozu, tuz ve sodayı ilave edin.

  6. Bulamaç haline gelen mısır ekmeği hamurunuza son olarak erimiş tereyağını ilave edin.

  7. Derin teflon tavanızı yağlayın ve unlayın.

  8. Mısır ekmeği hamurunuzu tavaya yerleştirin ve fırına koyun. 20-25 dakika fırın performansınıza göre kontrol ederek pişirin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Dilerseniz beş çayında, dilerseniz ana yemeğinizin yanında afiyetle tüketebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
2 yorum yapılmış
2016-06-10 13:41:41
Emeğinize, tarifinize sağlık. Bu tarifide denemek değişik olabilir. Normalde biz karadenizliler mısır ekmeğini katkısız yaparız.
2016-06-13 12:27:56
Afiyet olsun:) Dediğimiz gibi, biz bu tarife minik dokunuşlar yaptık, şimdiden ellerinize sağlık.