Yemek.com

Bardak Bardak: Meyveli Dondurmalı Cheesecake

Meyveli Dondurmalı Cheesecake Tarifi

Pişirme işlemi gerektirmeyen, sizi dilimleme zahmetinden de kurtaracak hanım hanımcık, mini minicik bir cheesecake. Tarifte yer alan dondurma ve meyve parçacıkları onu daha da güzelleştirmiş. Buyurmaz mısınız?

Hazırlık süresi kısa olsa da porsiyonluk olarak hazırladığınız tatlıları, buzdolabı ya da derin dondurucuda uzun uzadıya soğutmayı unutmayın. Şimdi hazırlasanız akşamın ilerleyen saatlerinde tatlınız hazır, öyle düşünün.

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Dondurmalı krema dolgusu için:

  • 250 gram labne peyniri
  • 500 gram sütlü, kesme dondurma
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için:

  • 4 dilim karpuz
  • 1 su bardağı kiraz (çekirdekleri ayıklanmış)

Püf Noktası

Kullandığınız tercihen kesme ya da Maraş dondurmasını kısa bir süre oda ısısında beklettikten sonra krema yapımında kullanın.Pişirme işlemi gerektirmeyen cheesecake’i üzerini kapattıktan sonra buzdolabında en az 6 saat kadar bekletmeniz, kıvam alması ve tadının oturması için önemli. Meyve küplerini tatlıları sulandırmaması için servisten hemen önce ilave etmeyi unutmayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Yulaflı bisküvileri küçük parçalar halinde kırın, arzuya göre mutfak robotunda öğütün. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ile hamur haline gelene kadar karıştırın.

  2. Krema karışımını hazırlamak için sütlü kesme dondurmayı kısa bir süre oda ısısında bekletin.

  3. Pudra şekeri ve suyunu süzdürdüğünüz labne peynirini derin bir kapta çırpıcı yardımıyla karıştırın.

  4. Oda ısısında bekleyen dondurma, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün.

  5. Şeffaf servis kasesi ya da bardaklarını yarısına gelene kadar kremayla doldurun. Üzerlerini yulaflı bisküvi karışımıyla kaplayın. Yeniden bir kat krema döküp bu çok katlı lezzeti şimdilik tamamlayın.

  6. Hazırladığınız tatlıları soğuması ve kıvam alması için buzdolabına kaldırın.

  7. Servisi için dilimlenmiş karpuzların çekirdeklerini çıkartın. Küçük parçalar halinde kesin. Çekirdekleri alınmış kirazlarla harmanlayın.

  8. Dolaptan çıkan soğuk tatlıların üzerine ekleyip bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Tatlıların üzerini tart jölesiyle kaplayıp soğuttuktan sonra da sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!