MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kelepir Lezzet:

Mercimek Böreği Tarifi

Kelepir Lezzet:

Mercimek Böreği Tarifi

Sadece yüksek maliyeti olan yemeklerin lezzetli değildir. Bazen evde bulunan, uygun fiyatlı malzemeler ile öyle tarifler yapılır ki tadına doyum olmaz. Mercimek böreği de az maliyet ile harika lezzetler yakalayabileceğinizi gösteren örnek tariflerden biri.

Soğan ve baharatlar ile tatlandırılan yeşil mercimeğin, taptaze yufka ile buluşması ve fırından çıktığında hafif kabarık ve çıtır bir lezzet olması oldukça lezzetli olduğunun bir kanıtı Yanına çay demleyebilir veya ev yapımı mis gibi bir ayran ile tüketebilirsiniz. İkisi ile de harika oluyor!

Videoyu aşağıya iliştirdik, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 2 adet
    soğan
  • 3 su bardağı
    yeşil mercimek
    (haşlanmış)
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 1 çay kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 1/2 su bardağı
    su
  • 2 adet
    yufka
  • 1 tatlı kaşığı
    susam
    (üzeri için)

    Börek Harcı İçin:

  • 1 su bardağı
    süt
  • 2 adet
    yumurta
    (1 adet yumurta sarısı üzeri için)
  • 1/2 çay bardağı
    sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

  1. Mercimekli iç harcı hazırlamak için ısıtılmış tavada sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.

  2. Soğanların üzerine haşlanmış mercimeği ekleyin.

  3. Ardından tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber ve suyu ekleyip 5 dakika kadar pişirip ocaktan alın.

  4. Bir yufkayı dörde bölün ve dörtte birini uygun bir kaseye yerleştirin.

  5. Diğer dörtte bir yufkayı parçalara ayırıp, süt, yumurta ve sıvı yağı çırparak hazırladığınız börek harcına bulayıp bir kısmını kaseye yaydığınız yufkanın içerisine koyun.

  6. Mercimek içinden 3 kaşık ekleyip yine yumurtalı karışıma batırdığınız yufkalardan ekleyerek bu şekilde ili kat çıkın ve kenarlardan sarkan yufkalar ile böreği kapatın.

  7. Kaseyi ters çevirerek böreği kaseden çıkarın ve yağlanmış fırın tepsisine alın.

  8. Her böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?