Yemek.com

Uzaklar Artık Yakın: Mantarlı Tavuklu Krep Makarna

Mantarlı Tavuklu Krep Makarna Tarifi

Nasıl da güzeldir makarna kaçamaklarına giden yol. Aslında burada tam olarak, mutfağa kadar olan yoldan bahsediyoruz. Paket paket makarnaların alınıp bir anda yok oluşunun hikayesi belki... Ama hiç dert değil. Çünkü size kreple hazırlayacağınız nefis bir tarif seçeneği sunuyoruz.

Krepler pişirilir ve şeritler halinde kesilir. Gerisi size ve en sevdiğiniz makarna sosuna kalmış. Biz bu sefer mantar ve efsane protein dostu tavuk ikilisini seçtik. Kremayla ve parmesan peyniri rendesiyle lezzeti efsane boyutlara taşıdık.

Videoyu da şuraya bıraktık.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

Krep Hamuru İçin:

  • 1,5 su bardağı un
  • 3/4 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta

Mantarlı Tavuklu Krep Makarna İçin:

  • 3 adet mantar
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 parça tavuk but (kemiksiz)
  • 1 tutam karabiber
  • 2 tutam tuz
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 paket krema
  • 50 gram parmesan

Püf Noktası

Kremayı kullanmadan önce oda sıcaklığında bekletin. Buzdolabından çıktığı gibi kremayı direkt ısıyla temas ettirmek kremanın dokusunun bozulmasına(kesilmesine) neden olacaktır.

Nasıl Yapılır?

    Kreplerin Hazırlanışı:

  1. Un, süt, su, zeytinyağı, tuz ve yumurtayı pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpın.

  2. 1 tatlı kaşığı zeytinyağıyla ısınmış tavayı yağlayın.

  3. Kepçeyle krep hamurunu ısınan tavaya dökün. Kepçenin tersiyle hamuru yayabilirsiniz.

  4. İki yüzü de iyice pişinceye kadar çevirerek pişirin.

    Mantarlı Tavuklu Krep Makarnanın Hazırlanışı:

  1. 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla tavayı yağlayın ve ısıtın. Küp küp dilimlediğiniz tavuk butlarını tavada pişirin.

  2. Mantarları temizleyin ve iri iri dilimleyin. Tavuklar suyunu salıp geri çekince mantarları ilave edin.

  3. Tuz ve karabiberi de ilave ederek mantarlı tavuklu soteyi aromalandırın.

  4. Hazırladığınız krepleri uzun uzun şeritler halinde dilimleyin.

  5. Dilimlenen krepleri mantar ve tavuklarla birleştirin.

  6. Kremayı da ilave edin ve karıştırın. Krepler kremayı çekince parmesanı da ilave ederek servis tabağına alın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Dilerseniz bol ince kıyılmış maydanoz yardımıyla sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)