Yemek.com

Ağzınıza Layık: Mantarlı Omlet

Mantarlı Omlet Tarifi

Sabah kahvaltıların en güzeli, hem yemeye hem de yapmaya vaktinizin bol olduğu tatil günleridir. İşte o zaman her sabah yenen yulaflar, gevrekler bir tarafa atılır ve şahane kahvaltı sofraları özenle hazırlanır.

Dumanı tüten ekmekler alınır, fırından dönerken eğer rastlanılırsa bir simitçinin sıcak simitlerine... Değmeyin o kahvaltının keyfine... İşte fırına gidip gelmelik sürede hazırlanacak ve kahvaltınızı kesinlikle mükemmel bir noktaya taşıyacak bu güzeller güzeli omlet tarifi aklınızın, kalbinizin bir köşesinde bulunsun.

Yaz, kış farketmeden keyifle kurulan kahvaltı sofralarınız bol olsun. Afiyetler!

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

7 dakika

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 6 adet kültür mantarı
  • 1/2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı krema
  • 3 dal frenk soğanı (üzeri için)

Püf Noktası

Tavanın kapağını kapamak, daha puf ve kabarık bir omlet pişirmenize yardımcı olur.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz ağzını kapatıp 200 derecelik fırında 10 dakika da pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Mantarları temizleyin ve iri iri doğrayın.

  2. Tereyağını, ısınan tavada eritin ve mantarları soteleyin. Sotelenen mantarları bir kaba alın.

  3. Yumurta ve diğer malzemeleri çırparak karıştırın.

  4. Mantarları sotelediğiniz tavayı temizlemeden, yumurtalı karışımı tavaya dökün ve tavanın altını kısın. Kapağını kapatıp, üst kısmı fokurdayana kadar pişirin.

  5. Sotelenen mantarları ve ince ince dilimlenmiş frenk soğanlarını da ilave ederek omleti ikiye katlayın. Bu hali ile dikkatlice tabağa alın ve üzerine frenk soğanını da ilave ederek sunun. İşte bu kadar, afiyet olsun.

Servis Önerisi

Tavadan aldıktan sonra kaşar veya cheddar peyniri ile zenginleştirebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)