MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kalori Hesapçılarına:

Mantar Salatası Tarifi

Kalori Hesapçılarına:

Mantar Salatası Tarifi

Düşük kalorili sebzelerin başında gelen mantar, doğru pişirildiğinde hemen hemen tüm diyet içeriklerinin kıymetlisi. Kaldı ki bu tarifte lezzetten biraz ödün vererek mantarları haşladıktan sonra ya da salamura olarak da kullanabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

Malzemeler

  • 1/2 adet
    kıvırcık marul
  • 1/2 adet
    göbek marul
  • 200 gram
    kültür mantarı
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 4 adet
    bebek mısır
  • 1 adet
    domates
  • 1 adet
    kırmızı soğan

    Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı
    hardal
  • 1 tatlı kaşığı
    üzüm sirkesi
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz

    Servisi için:

  • 2 dilim
    kızarmış ekmek
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı
    kekik

Püf Noktası

Mantarları sulanmaması için; geniş tabanlı büyük bir tavada, tek seferde ve yüksek ateşte soteleyin.

Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Mantarları iyice yıkayıp, temizledikten sonra zeytinyağında bütün ya da dilimlenmiş olarak soteleyin.

  2. Ekmek dilimlerinin üzerine zeytinyağı sürüp, kekik serptikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 2 dakika kadar fırınlayın.

  3. Göbek ve kıvırcık marul yapraklarını, yıkayıp kuruladıktan sonra incecik kıyın. Ardından servis tabağının tabanına yerleştirin.

  4. Üzerine sotelenmiş mantarları, ikiye böldüğünüz bebek mısırları ve halka halka doğradığınız kırmızı soğanı ekleyin.

  5. Domatesi sekiz eşit parçaya böldükten sonra servis tabağının kenar kısımlarına yerleştirin.

  6. Üzüm sirkesi, hardal, zeytinyağı ve tuzu küçük bir kapta çırptıktan sonra salatanın üzerine gezdirin.

  7. Kızarmış ekmek dilimleri eşliğinde servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Su Irmak

Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
362TAKİPÇİ
153İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?