Yemek.com

Lezzeti Kokusuna İşlemiş:

Limonlu Vanilyalı Kurabiye Tarifi

Limonlu Vanilyalı Kurabiye Tarifi

Kurabiye kavanozlarınızın içinde ne var, ne yoksa boşaltın. Tüm kavanozları hazır edin. Çünkü onları ağzına kadar lezzetle dolduracak, yedikçe yedirecek şahane bir tarif biliyoruz. Kışın soğuk havasından, ağırlığından yavaş yavaş kurtulmak isteyenlerin derdine deva bu kurabiyeler.

Yazın ferahlığını, tazecik meyve ve sebzelerin güzelliğini, limonun mis gibi kokusuyla yeniden hatırlıyoruz. Vanilyanın şahane aromasını da içine ilave ediyoruz. Her ısırdığımızda deniz kıyısına ışınlanmış hissi yaratacak nefis kurabiyeler hazırlıyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 250 gram tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı limon rendesi
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1,5 paket vanilin

Püf Noktası

Hamuru hazırlarken un miktarı eksik kalırsa ilave edebilirsiniz. Kabartma tozu yerine 1,5 çay kaşığı karbonat ve birkaç damla limon kullanabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Kurabiyelerinizi fırında çok fazla pişirmemeye özen gösterin. Renkleri hafif döndüğünde fırından alın ve fırınınızı fansız programda çalıştırın.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını kısık ateşte eritin ve oda sıcaklığında birkaç dakika dinlendirin.

  2. Erimiş tereyağı ve yumurtayı bir kabın içine alın. Hafifçe çırpın.

  3. İçine pudra şekerini ilave edin ve karıştırın.

  4. Ardından limon kabuğu rendesini ve vanilini ekleyin.

  5. Kabartma tozu ve unu eleyerek ilave edin. Karıştırarak homojen bir kurabiye hamuru elde edin.

  6. Hamuru streç film ile sarıp buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin.

  7. Çıkan hamuru iki yağlı kağıdın arasına alın. 2cm kalığında olacak şekilde açın.

  8. Yuvarlak şekiller çıkararak yağlı kağıdın üzerine aktarın.

  9. 180 derecede ısıtılmış fırında 8-10 dakika kadar pişirin.

  10. Renkleri hafif dönmeye başladığında fırından alın ve oda sıcaklığında dinlendirin. Dinlendikten sonra afiyetle tüketin.

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
2 yorum yapılmış
2017-04-17 11:56:38
yaptım buzdolabına koydum ama hamur çok yağlı gibi geldi bakalım nası olucak
2017-04-15 19:18:20
Çok lezzetli oldu, sanırım biraz ince yaptım sanırım ancak tadı yerindeydi.Ancak ben 14 dakika kadar pişirdim.