Yemek.com

Mis Gibi Kokar: Limonlu Kurabiye

Limonlu Kurabiye Tarifi

Narenciye kabuklarının, tatlılar ve soslar üzerinde çok esaslı bir etkisi var. Eskisi kadar güzel kokan limon, portakal, mandalina bulamasak da fırçalayarak temizlenen kabukları rendelediğimizde, bizi mutlu etmeye yetecek kadar ferah ve leziz bir kokuya ulaşmak mümkün oluyor.

Muhallebilere, keklere, kurabiyelere eklenen limon kabuğu rendesinin verdiği tazelik hissi, baharın ilk günlerinde içinizde hissettiğiniz mutluluğu daha da arttıracaktır.

Limonlu kurabiye tarifi, limonun taze aroması ve peynirin hafifletici etkisiyle tam bir bahar tadı olarak, çay saatlerinde masalarınızdaki yerini alacak.

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 adet yumurta
  • 400 gram ricotta peyniri (veya kaşar loru/tatlı lor)
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu

Püf Noktası

Unu eleyerek kullanmayı ihmal etmeyin.

Nasıl Yapılır?

    Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 190 derecede ısıtın.

  2. Bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.

  3. Başka bir kapta tereyağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar bir mikser yardımıyla çırpın.

  4. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın.

  5. Peynir, limon suyu ve limon kabuğu rendesini de ekledikten sonra iyice karıştırın.

  6. En son kuru malzemeleri de ekleyin ve un gözden kaybolana kadar karıştırın.

  7. 2 tane fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.

  8. Kurabiye hamurunda 2 yemek kaşığı kadar parçalar koparıp yassılaştırarak fırın tepsisine dizin.

  9. Önceden ısınmış fırında 15 dakika pişirin

Servis Önerisi

Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
2 yorum yapılmış
2016-03-09 10:43:42
tarifte yazan ,1 çay bardağı kabartma tozu, herhalde yanlış yazıldı
2016-03-09 13:56:30
Merhabalar, evet haklısınız:) Teşekkürler dikkatiniz için.