Yemek.com

Favori Olmaya Aday:

Limon Soslu Muffin Tarifi

Limon Soslu Muffin Tarifi

Limon kokusu her yerimizi sarınca güzel havaların geldiğini anlıyoruz. Haliyle içimizi açan gökyüzünü, doğanın verdiği nimetleri kutlamak gerek. Doğanın uyanışına yediklerimizle de içtiklerimizle de eşlik etmek gerek. Bunun en lezzetli yolunu açıklıyoruz. Fırın kapağını açıp bir limon soslu muffin pişirmek!

Hem sevdiklerinizi hem sizi mutlu edecek bu tarifin en güzel yanı iç dokusunun yumuşacık olması. Dışındaki pratik bir şekilde hazırlanan sos ise ağzınıza hafif hafif limon tadı çalınıyor. Yüzümüz öyle kocaman bir gülümsemeyle kaplanıyor ki, hiç bitmesin sevincimiz diye elimiz bir daha yemek için uzanıyor. Çay saatlerinizin de yeni favorisi olacak bu lezzeti denemeye ne dersiniz?

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

Limon sos için:

  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü

Püf Noktası

Harcı hazırlarken un miktarı az gelirse 1/2 su bardağı oranında un ilave edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları bir kabın içine kırın. Üzerine toz şekeri ilave ederek şeker eriyene kadar iyice çırpın.

  2. Ardından içine sıvı malzemeleri ilave ederek güzelce karıştırın.

  3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek azar azar ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın.

  4. Muffin kalıplarını hafifçe yağlayın ve muffin harcını kapların içine pay edin.

  5. Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar kabarıp üstleri kızarana ve içi tam kıvamına gelene kadar pişirin.

  6. Bu sırada pudra şekeri, vanilya özütü ve limon suyunu akışkan bir kıvam alana kadar çırpın.

  7. Fırından çıkarıp bir müddet dinlendirdiğiniz muffinlerin üzerine bu sosu gezdirin. Sos üzerinde donduktan sonra afiyetle tüketin.

Servis Önerisi

Dilerseniz üzerini limon kabuğu rendesi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Doyamayanlar için bir önerimiz daha var!
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.