MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Pek Şık:

Limon Soslu Kek Tarifi

Pek Şık:

Limon Soslu Kek Tarifi

Limon sosun aromasıyla damaklarda harika tat bırakan enfes bir kek...

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    yumurta
  • 1,5 su bardağı
    toz şeker
  • 1 su bardağı
    yoğurt
  • 1/2 su bardağı
    ayçiçek yağı
  • 1 adet
    limonun kabuğu
    (rendelenmiş)
  • 2-3 damla
    limon suyu
  • 2,5 su bardağı
    un
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı
    tuz

    Limon Sosun Malzemeleri:

  • 100 ml.
    limon suyu
  • 3 adet
    yumurta
  • 150 gram
    toz şeker
  • 50 gram
    tereyağı
  • 1-2 adet
    limonun kabuğu
    (rendelenmiş)

    Kek Kalıbını Yağlamak İçin:

  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı veya sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı
    un

Püf Noktası

Limon sosunu kekten önce hazırlarsanız daha iyi olacaktır. Sosun mutlaka buzdolabında 1-2 saat beklemesi gerekmektedir. Eğer bekletmezseniz kıvamı doğru olmayacaktır.

Nasıl Yapılır?

    Limon Sosun Hazırlanışı:

  1. Kasenin içine yumurtalar, limon suyu, şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.

  2. Tencerede suyu kaynatın kaynayınca altını kısın kaseyi üzerine yerleştirin aralıksız çırpın.

  3. Kıvamı koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika çırpın.

  4. Koyulaşınca kaseyi tencerenin üzerinden alın ve tereyağını ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.

  5. Sos ılınınca buzdolabına kaldırın 1-2 saat dinlendirin.

    Kekin Hazırlanışı:

  1. Yumurta ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla krema halini alana kadar çırpın.

  2. Sırasıyla yoğurdu yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Sıvı yağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip bir kez daha karıştırın.

  3. Elenmiş unu ekleyip karıştırın. Son olarak tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

  4. 26 cm' lik yuvarlak kek kalıbını önce yağlayın sonra un serpiştirin ve fazlasını kalıbı ters çevirerek  tezgaha vurun.

  5. Kek harcını kalıba boşaltın. Bir kez kalıbı tezgaha vurun eşit dağılıp hava kabarcıklarının çıktığından emin olun.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

  7. Kek dinlendikten sonra kalıptan çıkartın ve soğuyunca önceden yaptığımız limon sosunu döküp servis edebilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Aslıhan Çelebi

Mutfak maceraları çocuklukta başlayıp şuana dek devam eden bir yolculuğun içindedir hayallerinin peşinden giden asla vazgeçmeyen... Mutfakta kendini mutlu, heyecanlı ve yaptığı işi aşkla şevkle yapıp mutluluk duyan birisiyim.
0TAKİPÇİ
6İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?