MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Lacivert Restaurant'dan:

Kinoa Salatası Tarifi

Lacivert Restaurant'dan:

Kinoa Salatası Tarifi

Gözde protein kaynağı, glutensiz ancak tok tutan salataların yapı taşı, vejetaryen listelerinin baş tacı, çıtır tohum kinoa; taze meyve parçaları ve keçi peyniriyle birleşen mükemmel bir salataya dönüştü.

Yemek.com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde püf noktalarını öğrendiğimiz kinoa salatası tarifi dışında kalan Lacivert Restaurant tariflerini evinizde de hazırlayabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 30 gram
    beyaz kinoa
  • 30 gram
    siyah kinoa
  • 60 gram
    keçi peyniri
  • 3 gram
    reyhan
  • 120 gram
    kokteyl domates
  • 1 adet
    ceviz tatlısı
  • 15 gram
    siyah üzüm
  • 13 gram
    çilek
  • 15 gram
    incir
  • 1/4 adet
    orta boy greyfurt
  • 60 gram
    maskolin

Püf Noktası

Salatada kullandığınız tüm meyve ve yeşillikleri, bol suda yıkadıktan sonra kurulayarak salata yapımında kullanın.

Nasıl Yapılır?

  1. Siyah ve beyaz kinoayı (1'e, 1,5 ölçü su kullanarak) kaynar suda haşlayın.

  2. Keçi peynirini üçgen şeklinde, kokteyl domatesleri ortadan ikiye kesin. Ceviz tatlısını iki eşit parçaya bölün.

  3. Siyah üzümleri bol suda yıkayın. Yıkanmış ve kurulanmış çileklerin yapraklarını kesin, arzuya göre dilimleyin.

  4. Mevsimine göre kullanacağınız taze ya da kurutulmuş inciri ikiye kesin. Kabuğunu soyup beyaz kısımlarını temizlediğiniz greyfurtu, zarlarını almadan uzun ince dilimlere ayırın.

  5. Salata tabağının içine yıkanmış ve kurulanmış maskolinleri yerleştirin. Ceviz tatlısı, siyah üzüm, çilek, incir ve zarı alınmış greyfurt parçalarını da ilave edip haşlanmış kinoaları ekleyin.

  6. Üçgen şeklinde kesilen keçi peynirini ilave ettikten sonra salatanın etrafına kokteyl domatesler yerleştirip sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Salatayı taze sıkılmış limon suyu ve zeytinyağı ekledikten sonra bekletmeden servis edin. Arzuya göre taze sıkılmış portakal suyu ya da nar ekşisi ekleyin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
3020TAKİPÇİ
1314İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?