MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kalıp Kalıp:

Kuru Meyveli Kurabiye Tarifi

Kalıp Kalıp:

Kuru Meyveli Kurabiye Tarifi

Mutfağın kendisi için terapi olduğunu düşünen, mutfağa aşık, yemek sevdalısı bir blogger Badem Çiçeği, Yemek.com için yazdı. 

Yaban mersini, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru üzüm ve incir parçalarıyla lezzetine lezzet katan kurabiyelere arzu ettiğiniz şekli verebilir, kısa sürede üzeri hafif bir şekilde pembeleşene kadar pişirebilirsiniz.

Çayın altını yakın. Usul usul demlensin, kurabiyeler geliyor.

KAÇ KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 125 gram
    tereyağı
  • 1/2 su bardağı
    ayçiçek yağı
  • 1/2 su bardağı
    pudra şekeri
  • 1 paket
    vanilya
  • 1 kase
    kuru meyve parçaları (yumuşaması için sıcak suda 1
  • 2,5+1/4 su bardağı
    un

    Royal icing için:

  • 1 adet
    yumurta akı
  • 2 su bardağı
    pudra şekeri
  • 1/2 çay kaşığı
    renkli jel gıda boyası

Püf Noktası

Tarifte kullanılan bardak ölçüsü 200 ml.'dir.Kurabiyelerin adet sayısı hazırladığınız kurabiyelerin büyüklüklerine göre değişiklik gösterebilir.Kurabiyeleri, üzeri pembeleşene kadar pişirmeye dikkat edin. Kullandığınız fırın ve tipine göre pişirme süresi değişiklik gösterebilir.

Pişirme Önerisi

Arzu ettiğiniz kuru meyve karışımını kurabiye tarifinde kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kurabiyelerin süslemesinde kullanacağınız royal icing için; yumurta akı, pudra şekeri ve renkli jel gıda boyasını iyice katılaşana kadar mikser yardımıyla çırpın. Üzerini streç filmle sardıktan sonra donması için buzdolabına kaldırın.

  2. Kurabiye hamuru için; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, ayçiçek yağı, pudra şekeri ve vanilyayı çırpın.

  3. Yavaş yavaş elenmiş unu ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. En son kuru meyve parçalarını ekleyin.

  4. Hamurdan bezeler yapın, her bezeye rulo şeklini verip verev şeklinde kesin.

  5. Hazırladığınız kurabiyeleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.

  6. Kurabiyeler fırından çıkıp iyice soğuduktan sonra hazırladığınız royal icing ile üzerlerini süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?