MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yılbaşına Özel:

Kozalak Pasta Tarifi

Yılbaşına Özel:

Kozalak Pasta Tarifi

Yemek ve müziğin birbirleriyle yakından ilgili iki kavram olduğuna inanan Sesliyemek, Yemek.com için yazdı. 

Kozalak pasta için tarifte un olduğunu ve kek hazırlayacağınızı düşünmeyin hemen. Kakaolu pirinç patlakları ve sadece birkaç temel malzeme lezzetli mi lezzetli çam kozalakları hazırlamak için yeterli.

Yılbaşı akşamı için bu tarifi çocuklarınızla bir arada eğlenerek de hazırlayabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

7 dakika

Malzemeler

  • 250 gram
    kakaolu pirinç patlağı
  • 4 yemek kaşığı
    bal
  • 80 gram
    bitter çikolata
  • 50 gram
    margarin
  • 1/2 su bardağı
    susam

    Servisi için:

  • 1 yemek kaşığı
    pudra şekeri

Püf Noktası

Pastaya çam kozalağı şeklini vermek için; limon sıkacağının arkasındaki boşluktan faydalanarak sıkacağı bir kalıp gibi kullanabilirsiniz.Limon sıkacağının arkasına karışımın yapışmaması için streç film değil temiz bir naylon poşet kullanın. Streç film pasta karışımının yapışmasına neden oluyor.

Nasıl Yapılır?

  1. Büyük boy çelik tencerede margarin, bal ve bitter çikolatayı kısık ateşte eritin.

  2. Ayrı bir tencerede susamları kavurduktan sonra kavrulmuş susamları diğer malzemelerin içine katın.

  3. Tencerenin içindeki tüm malzemeler eridikten sonra pirinç patlaklarını katın ve iyice karıştırın.

  4. Karışımın altını kapatın ve karışım şekil alabilecek soğukluğa gelene kadar bekletin.

  5. Limon sıkacağının arkasını çevirerek boş kalan kısma kalın bir naylon yerleştirdikten sonra malzeme ılıkken kalıp halinde sıkıca içerisine yerleştirin.

  6. Kalıp olarak kullandığınız limon sıkacağını ters çevirip çıkardığınızda pasta, çam kozalağı şeklini alacaktır.

  7. Üzerine pudra şekeri eleyip, çam yaprakları ve kozalaklarla süslediğiniz pastaları sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?