Yemek.com

Artan Makarnadan: Kolay Lazanya

Kolay Lazanya Tarifi

Makarna haşladınız... Ancak 1 paket makarna fazla geldi... Arttı... Ertesi gün o makarnayı yemek istemediğinizi hepimiz çok iyi biliyoruz.

Bu tarif dolapta yarım kalan haşlanmış makarnanız için nefis bir teklif niteliğinde!  Domatesli, kıymalı harika bir harç hazılıyoruz. Üzerine biraz daha şımartmak için beşamel sos ve kaşar peyniri ekliyoruz. Lazanyanın kardeş ikizi olmaya aday bu tarif için masanızın ortasında yer açın.

Afiyetler, keyifler olsun! Bir gün önceden kalan makarnalar şenlendi.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 1/2 paket haşlanmış makarna
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 150 gram kıyma
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşamel Sos İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Püf Noktası

Beşamel sos hazırlarken tereyağı ve unu kavurduktan sonra karıştırmayı bırakırsanız, sosunuz topaklanacaktır.
Bu sosu hazırlamak için çırpma teli kullanmanız işinizi kolaylaştıracaktır.

Nasıl Yapılır?

    Beşamel Sosun Hazırlanışı:

  1. Tereyağını eritin ve unu 3-4 dakika fazla renk almadan kavurun.

  2. Çırpma teliyle karıştırarak sütü ilave edin ve çırparken baharatları ilave edin.

  3. Kıvam alınca ocaktan alın ve 1-2 dakika daha karıştırın.

    Makarnalı Dolgunun Hazırlanışı:

  1. Zeytinyağını tavaya dökün ve 1-2 dakika ısınması için bekleyin.

  2. Küp küp doğranmış soğanları ve rendelenmiş sarımsağı ilave edin.

  3. Hafif pembeleşince kıymayı ilave edin ve kavurun.

  4. Kıyma suyunu salıp çekince rendelenmiş domates, domates salçası , tuz ve karabiberi ekleyin.

  5. En son haşlanmış makarnayı ekleyin ve 1-2 dakika pişirin.

  6. Fırını 165 dereceye ayarlayın.

  7. Isıya dayanıklı cam kabın içine önce makarnalı dolgu harcını daha sonra da üzerine beşamel sosu dökün en son kaşar peynirlerini ilave edin ve 15-20 dakika pişirin.

  8. Peynirler eridikten sonra üzerine ince kıyılmış fesleğeni makarnanın üzerine serpin ve işte tamam! Afiyetler olsun!

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)