Yemek.com

Hamburger Kıskandı: Köfteli Soğan Halkaları

Köfteli Soğan Halkaları Tarifi

Fast food zincirlerinin en nefis yancısıdır; soğan halkası. Bir hamburgerin asla yetmeyeceği zamanlarda koşar gelir yardıma. Patates kızartmasının uzak kuzeni, hamburgerin kadim dostudur.

Bu sefer bu dengeleri biraz bozalım dedik ve nefis hamburger köftesini sardık soğan halkalarına... Bunu gören hamburger pek bir kıskandı doğrusu. Çünkü o nefis soğan halkaları artık hamburgerin gururu köfteyi çoktan ele geçirmişti.

Biz bu hak edilmiş ele geçirilme hikayemizi video tarif olarak hazırladık üstelik. İzleyin ve mutlaka siz de kendi hamburgerinizi kıskandırın. Bizden söylemesi.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 1 adet büyük boy soğan
  • 150 gram kıyma
  • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
  • 1 adet arpacık soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 kase un (dışı için)
  • 1 paket çıtır pane harcı (dışı için)
  • 2 adet yumurta (dışı için)
  • 3 su bardağı kızartma yağı

Püf Noktası

Soğan halkalarını hafif kalın keserek daha dayanıklı halkalar elde edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları enine halkalar çıkartacak şekilde dilimleyin.

  2. Kıyma, irmik, ince kıyılmış dereotu, yumurta akı, arpacık soğan, sarımsak, tuz, toz kırmızı biber, kimyon, karabiber ve karabiberi iyice yoğurun.

  3. Halka halka kesilen soğan halkalarının üzerine köfte harcını sarın ve parmaklarınızla halkaların içini ve dışını pürüzsüz bir kıvama getirin.

  4. Üç kase hazırlayın. Birine çıtır pane harcı, diğerine çırpılmış yumurta ve diğerine de un hazırlayın.

  5. Köfteli soğan halkalarını önce una, sonra yumurtaya ve en son çıtır pane harcına batırıp kızgın yağda kızartın.

  6. Dilediğiniz sos batırarak afiyetle yiyin. :)

Servis Önerisi

Ketçap ve mayonez bütün kızartmalara pek yakışıyor değil mi? :)

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)