Yemek.com

Mekan Açtırır: Klasik Hamburger

Klasik Hamburger Tarifi

Ambalaj kağıtlarına sarıp sarmalamaya gerek yok. Laf aramızda sen gel biz seni en güzel sunum gereçleri ile karşılayacağız. En güzel halinle sana olan saygımızı gösterebilmek adına. Sınırlandırmıyoruz seni sen istediğin kadar taş kenarlardan sosların ve patateslerin istediğin gibi saçılsın sana özel sunum gereçlerine. Seni çok seviyor ve bu sefer evimizde misafir etmek istiyoruz. Sana daha fazla methiyeler düzebiliriz, diyette olduğumuz günlerde fotoğraflarına bakıp uyuyabiliriz ama biz müsaitiz bu aralar, sen de müsaitsen... Çok bekletme...

Buraya kadar o çok sevdiğimiz hamburgere söyledik sözlerimizi, bundan sonra lafımız size; yukarıda kendisine çağrıda bulunduk, bizi kırmaz herhalde siz Yemek.com'u tanıdığınızı söyleyin o gelir. Hukukumuz var o kadar

Hep çabucak yenip biten, "oh tamam doydum" deyip kestirip attığımız hamburger bu sefer evdeki masamızı paketinden çıktığı haliyle değil en havalı en leziz ve en istediğimiz haliyle masamızda kendine güzelce bir yer buluveriyor.

Ayrıca "Soslarımı da ben yapmak istiyorum" derseniz buyurunuz mayonez yapımına bir göz atıverin. Şimdiden kolay gelsin, keyfiniz, sohbetiniz doyumsuz olsun.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

Hamburger Köftesi İçin:

  • 500 gram dana kıyma
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta

Hamburger İçin:

  • 2 adet hamburger ekmeği
  • 1 adet domates
  • 4 adet marul yaprağı
  • 1 adet kırmızı lahana (rendelenmiş)
  • 2 adet salatalık turşusu
  • 1 çorba kaşığı mayonez

Püf Noktası

Soğanın suyunu süzmek köfte harcınızın sulanmasını engeller.

Pişirme Önerisi

Eğer etinizin çok pişmiş olmasını istiyorsanız tavanızı tereyağı ile yağlamalısınız. Zeytinyağı tereyağına oranla daha çabuk yanar.

Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı geniş bir kaba alın.

  2. Sarımsakları minik minik doğrayarak kıymaya ekleyin.

  3. Galeta unu ve yumurtayı kıymaya yedirerek yoğurun.

  4. Tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karışana kadar yoğurmaya devam edin.

  5. Hamburger ekmeğinize göre büyüklüğünü ayarlayıp, şekillendirin ve dolapta dinlendirin.

  6. Dinlenmiş hamburger köftelerinizi iyice ısınmış ve tereyağı ile yağlanmış tavada her iki yüzü de iyice pişene kadar pişirin.

  7. Kırmızı lahanayı rendeleyin, domatesleri ve salatalıkları dilediğiniz büyüklükte hamburgeri hazırlarken kullanacağınız şekilde hazırlayın.

  8. Hamburher ekmeğinizin en altına sos sürerek dilediğiniz gibi doldurun. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Hamburger ekmelerinizi ısıtıp hamburgerinizi yapmaya başlayabilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)