Yemek.com

Evde Yapıyoruz: Kızarmış Tavuk Budu

Kızarmış Tavuk Budu

Evde yaptığımızda asla dışarıdaki gibi olmayan yemeklerden biri de kızarmış tavuk. Kokusunu, çıtırlığını ve tadını tutturmak mümkün değil. Gerçekten de bunu evdeki malzemelerle yapmak pek olası değil. Ama çok daha sağlıklısını, güvenle tüketebileceğiniz kendi kızarmış tavuğunuzu yapmanız mümkün.

Kızarmış tavuk budu tarifi, rengi ve kokusuyla iştah açacak ve bütün ev ahalisini çok mutlu edecek.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 8 adet tavuk budu
  • 1/2 adet limon
  • 1/2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı
  • 1 tatlı kaşığı toz paprika
  • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • 1 tatlı kaşığı soğan tozu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı garam masala baharatı
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 su bardağı kızartma yağı (tencerenin boyutun göre değişir))

Pişirme Önerisi

Eğer kızartma tencereniz çok büyük değilse, tavuk butlarını 2 partide pişirin. Eğer hepsini birden atarsanız yağın sıcaklığı aniden düşer ve hem yağ çeker hem de gevrek olmaz

Nasıl Yapılır?

    Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencerenin 1/3 ünü kızartma yağı ile doldurun

  2. Yağ kızarken, geniş tabanlı bir kaseye, yağ, limon ve tavuk dışındaki bütün malzemeleri koyun ve iyice karıştırın.

  3. Tavuk butlarını limonla iyice ovun ve harca bulayın. Harcın her tarafına eşit şekilde bulaştığına emin olun.

  4. Yağın iyice kızdığına emin olduktan sonra tavuk butlarını yağa atın.

  5. Koyu altın rengi bir renk aldığında çıkarın ve havlu kağıt üzerinde yağının fazlasını alın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.