Yemek.com

Her Derde Deva: Kıymalı Tarhana Çorbası

Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi

Şifa deposu tarhanaya bu sefer minik bir protein ilavesi yapıyor ve lezzetine lezzet katıyoruz. Biber ve domates salçasıyla lezzetlenen tarhana bir kasesiyle bütün metobolik kırgınlıklarla savaşmaya geliyor.

Dilerseniz sarımsak ve soğan da ilave ederek tadını güçlendirebilirsiniz. Normal tarhana tarifine kıyasla daha yoğun bir tarhana çorbası denemek isterseniz bu tarif tam da sizlik. Özene bezene hazırlanan tarhanalardan şifa bulma vakti geldi.

Afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 100 gram kıyma (az yağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1/2 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı toz tarhana
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 6 su bardağı sıcak et suyu (tavuk suyu)
  • 1 adet mantar (opsiyonel)

Püf Noktası

Toz tarhanayı iyice çözünmesi için bekletin ve ara ara karıştırın.

Nasıl Yapılır?

  1. Toz tarhanayı 1 su bardağı sıcak et suyunun içinde bekletin ve çözünmesi için karıştırın.

  2. Tereyağını eritin ve kıymayı kavurun. Dilerseniz bu aşamada minik minik doğranmış mantarlarla protein oranını artırabilirsiniz.

  3. Kavrulan kıymaya baharatları ve tuzu ilave edin.

  4. Domates salçası ve biber salçasıyla beraber kıymayı kavurmaya devam edin.

  5. Islattığınız tarhanayı kıymalı salçalı karışıma ilave edin ve kalan et suyunu da karıştıra karıştıra karışıma ilave edin. 15-20 dakika kaynayana kadar karıştırın. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!

Servis Önerisi

Dilerseniz çorbanın üzeri için; eritilmiş, baharatlarla lezzetlendirilmiş yağ yakabilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)