Yemek.com

Yelkenler Fora:

Kıymalı Patates Sandal Tarifi

Kıymalı Patates Sandal Tarifi

Kıyma ve patatesin buluştuğu her yemek leziz bizce. Eh bu genel bir kanı olmasaydı en sevdiğimiz tencere yemeklerinin başında kıymalı patates gelmezdi.

Ama bu sefer kıymalı patatese tamamen başka bir açıdan bakmaya ne dersiniz? Patatesleri ortadan ikiye bölüyor ve kızartıyoruz. İçine de meşhur kıymalı harcımızı ekliyoruz. Yeter mi? Yetmez! Kaşar peynirlerini de bu yemekten uzak tutmaz olmaz. Peynirler de ilave edildiğine göre tek yapmamız gereken fırınlayıp bu lezzetlerin birbirine geçmesini sağlamak.

Biz daha fazla anlatmadan sizi bu nefis yemekle tanıştıralım. Video tarifimizi şöyle bıraktık. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 adet çarliston biber
  • 2 diş sarımsak
  • 200 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 100 gram kaşar peyniri
  • 3 adet orta boy patates
  • 3 su bardağı kızartma yağı

Püf Noktası

Patateslerin çiğ halde içlerini soymak zor olacaktır. O yüzden patatesin orta kısmından düzgünce tatlı kaşığıyla oyabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz domates sos koyarak pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 165 dereceye ayarlayın.

  2. Tavayı ısıtın ve ısınan tavaya zeytinyağını ilave edin.

  3. Soğanları ekleyin ve kavurun.

  4. Soğanlar pembeleşince biberleri ilave edin.

  5. Kıymayı ekleyin ve kavrulunca salçayı ekleyin. Tuz ve karabiberi serpin.

  6. Hazırladığınız harcı hafif soğutun.

  7. Patateslerin kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölün.

  8. Patatesin ortasına bir çizgi atın ve tatlı kaşığı yardımıyla içini oyarak çıkartın. Patatesleri kızgın yağda kızarın ve ısıya dayanıklı bir cam kaba dizin.

  9. Hazırladığınız harçla patateslerin içini doldurun ve kaşar peynirlerini ilave ederek yaklaşık 30 dakika pişirin. Maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

İnce kıyılmış maydanozla servis edebilirsiniz.

Doyamayanlar için bir önerimiz daha var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)