Yemek.com

Kitchenette’den Sütlü Kabak Tatlısı

Kitchenette Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi

Fırında ya da tencerede dilim dilim servis edilen kabak tatlısı tarifleri hepimize bir yerden tanıdık geliyor. Peki ya porsiyonluk olarak servis bardaklarında ikram edilen püre versiyonunu evde hazırlamayı denediniz mi? Öyleyse mutfağa gidelim.

Yemek.com özel çekiminde şefinden püf noktalarını öğrendiğimiz sütlü kabak tatlısı tarifini, ana yemek olarak servis edebileceğiniz diğer Kitchenette tarifleriyle birlikte sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 340 gram bal kabağı
  • 140 gram toz şeker
  • 1/2 su bardağı su
  • 50 ml. süt

Servisi için:

  • 2 yemek kaşığı süt kreması
  • 1 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
  • 1/4 çay kaşığı tarçın
  • 1 adet çilek

Püf Noktası

Bal kabağı püresini soğuttuktan sonra sütle karıştırın. Kıvam ve şeker oranını damak tadınıza göre ayarlayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Bal kabağının kalın kabuğunu dikkatli bir şekilde soyun. Bal kabağı dilimlerini küçük bir tepsiye yerleştirin.

  2. Su ve toz şeker ilave ettiğiniz kabakları, üzerini alüminyum folyoyla kapattıktan sonra fırında 250 derecede pişirin.

  3. Soğuduktan sonra bal kabaklarını püre yapın, şurubunu bir kenara ayırın.

  4. Damak tadınıza göre ve şeker oranını ayarlamak adına gerek görürseniz püreye şerbet karışımından katın.

  5. Kabak püresine sütü katıp karıştırdıktan sonra servis bardağına doldurun. Üzerini süt kremasıyla kaplayın. Ceviz parçaları, tarçın ve çilek dilimleriyle süsledikten sonra tatlıyı servis edin.

Servis Önerisi

Arzuya göre dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!