Yemek.com

Kitchenette’den Füme Antrikot

Kitchenette Füme Antrikot Tarifi

İnce ince dilimlenen füme antrikot, taze roka yaprakları, salatalık turşusu ve domates dilimleri, aynı tabakta buluştuğunda şenlikli bir başlangıç olur.

Tadına doyamadığımız başlangıçların yanı sıra Yemek.com‘a özel olarak tariflerini alıp, fotoğraflarını çektiğimiz ana yemek çeşitleri ve diğer Kitchenette tariflerini deneyebilir, ortaya çıkan tatları sevdiklerinle paylaşabilirsin.

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 80 gram füme antrikot
  • 50 gram taze roka yaprağı
  • 20 gram grano padano (parmesan peyniri)
  • 40 gram kokteyl domates
  • 25 gram salatalık turşusu

Ballı hardallı sosu için:

  • 10 gram dijon hardal
  • 8 gram bal
  • 10 gram yoğurt
  • 1 ml. worcestershire sosu
  • 1 ml. soya sosu
  • 0,5 gram tuz
  • 0,5 gram tane karabiber

Püf Noktası

Antrikot dilimlerini olabildiğince ince dilimleyin.Yeşillikleri bol suda yıkadıktan sonra salata kurutucusunda kurutup kullanın.

Nasıl Yapılır?

  1. Önceden hazırlanmış füme antrikot, ince ince dilimlendikten sonra tabağa alınır.

  2. Yıkanmış ve temizlenmiş roka yaprakları, antrikot dilimlerinin üzerine yerleştirilir.

  3. Domates ve salatalık turşusu dilimlendikten sonra tabağa alınır. Son olarak üzerine yaprak şeklinde parmesan peyniri eklenir.

  4. Ballı hardallı sosu için; diyon hardal, bal ve yoğurtla karıştırılır. Worcestershire sosu, soya sosu, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle lezzetlendirilir.

  5. Hazırlanan salata, kızarmış baget ekmek dilimleri ve ballı hardallı sos eşliğinde servis edilir.

Servis Önerisi

Sosu ekledikten sonra salatayı bekletmeden servis edin.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!