Yemek.com

Mevsimi Bitmeden: Kırmızı Erikli Kolay Tart

kirmizi-erikli-kolay-tart

Yeşil erik ha geldi ha gelecek derken mevsimi geçti bitti bile... Adeta bir sene iple çektiğimiz bu lezzeti sadece 1 ay gönül rahatlığıyla tüketebiliyoruz. Şimdi erik renk değiştirdi ve kıpkırmızı, sulu mu sulu haliyle masamızda yerini aldı.

Kırmızı eriğin o güzeller güzeli halini, basit bir kurabiye hamuruyla hazırlayacağımız tartın içine konuk ediyoruz. Lezzeti doyumsuz, bir top dondurmayla, adını zirveye altın yıldızlarla yazdıran bu pratik tart, dilediğiniz gibi şekillendireceğiniz güzeller güzeli bir çay saati atıştırmalığı...

Demlensin çaylar, kahveler... Bizden size afiyetler...

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

Tart Hamuru İçin:

  • 1 paket margarin
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı süt
  • 4 su bardağı un (kıvama göre ilave edilebilir)
  • 1 adet yumurta

Erikli Dolgu İçin:

  • 6 adet kırmızı erik
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 4-5 adet yaban mersini

Püf Noktası

Hamuru dinlendirmek, inceltirken daha rahat açılmasını sağlayacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 160 dereceye ayarlayın.

  2. 4 su bardağı unu geniş bir kaba eleyin ve margarinleri küp küp parçalar halinde unla karıştırın.

  3. Diğer malzemeleri de ilave edin ve iyice karışıncaya kadar yoğurmaya devam edin.

  4. Pürüzsüz oluncaya kadar yoğurun, streç filme sarın ve buz dolabında 30 dakika dinlendirin.

  5. Erikleri yarım ay şeklinde doğrayın. Limon suyu ve şekerle hafif karıştırın.

  6. Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında açarak inceltin.

  7. Hamurun ortasına erikleri ilave edin ve gelişigüzel olacak şekilde kenarlarını kapatın.

  8. Tepsiye yerleştirin ve erikler karamelize oluncaya kadar pişirin. Fırından çıkınca yaban mersinlerini ilave edin ve işte bu kadar kolay, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bir top dondurmayla tart ılıkken denemenizi tavsiye ederiz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)