MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Beyaz Çikolata Bonuslu:

Kestaneli Kakaolu Kurabiye Tarifi

Beyaz Çikolata Bonuslu:

Kestaneli Kakaolu Kurabiye Tarifi

Kestane aslında kış akşamlarının vazgeçilmezi, aileyi soba başında toplayanıdır. En azından eski zamanlarda böyleymiş. Şimdi gelişen teknolojiyle daha kısa sürede kestaneleri pişirmek mümkün.

Pişirdiğiniz kestanelerin keyfini çıkarmanın bir diğer yolu da onu enfes bir kurabiye harcıyla harmanlamak. Biz de kakaolu kurabiye harcımıza hem sevgimizi hemde güzeller güzeli kestanelerimizi kattık.

Hazırlayın nefis mi nefis kurabiyelerinizi ve sevdiklerinizin yüzünde kocaman bir gülümseme oluşturmak için hediye edin. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

    Kestane Püresi İçin:

  • 10-15 adet
    kestane
  • 1 yemek kaşığı
    şeker

    Kurabiye İçin:

  • 2,5 su bardağı
    un
  • 125 gram
    tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı
    bal
  • 2 yemek kaşığı
    kakao
  • 2 yemek kaşığı
    kestane püresi
  • 1 adet
    yumurta
  • 1/2 su bardağı
    beyaz çikolata (arzuya göre)

Püf Noktası

Tereyağı içeren kurabiye hamurlarını pişirirken ortası hafif yumuşakken fırından çıkarmak ve oda sıcaklığında içini çekmesini beklemek en lezzetli sonuç için gereklidir. Unu ve kakaoyu elemeden kullanırsanız oluşan topaklar hamuru fazla yoğurmanıza ve cıvık bir hale getirmenize neden olur.

Pişirme Önerisi

Fansız programda pişirmek kurabiyelerinizi daha nemli dokulu olmasını ve daha homojen pişmesini sağlayacaktır.

Nasıl Yapılır?

    Kestane Püresini Hazırlamak İçin:

  1. Kestanelerin üzerine çizik atın ve iyice haşlayın.

  2. Haşlanan kestanenin suyunu süzün ve bıçak yardımıyla kabuklarını temizleyin.

  3. Haşlanmış kestaneleri ezin ve minik bir sos tenceresine alın.

  4. Üzerine şekeri ilave edin ve 2-3 dakika şekerle püreyi pişirin. Soğuması için kenara alın.

    Kurabiyenin Hazırlanışı:

  1. Unu ve kakaoyu geniş bir kaba eleyin.

  2. Soğuk tereyağını parmak uçlarınızla una ve kakaoya yedirin.

  3. En son kestane püresi ve beyaz çikolatayı ilave edin.

  4. Fazla sulandırmadan kurabiye karışımını karıştırın ve streç filme sarın. Buzdolabında 30 dk dinlendirin.

  5. Fırını 165 dereceye ayarlayın.

  6. Hamurları ceviz büyüklüğünde avuç içinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

  7. 6-7 dakika pişirin ve ortası yumuşakken kurabiyeleri fırından çıkartın. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

Servis Önerisi

Dilerseniz pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
23926TAKİPÇİ
461İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?