Yemek.com

Her Daim Yanınızda: Kayısılı Vegan Bar

Kayısılı Vegan Bar Tarifi

Ortadan ilk kayboluşu iki yaşında mutfakta bulunması ile sonuçlanan Biricik Bardo, Yemek.com için yazdı. 

Girdiği her ortamı lezzetiyle mutlu eden rengiyle mest eden kayısı, ister kuru ister taze her daim yanımızda. Peki neden enerji barımınızın içinde kayısı olmasın? Kayısıyı sarıp sarmalayan limon ve portakal ise sabahımıza güneş gibi doğacak cinsten. Evet evet, kayısılı vegan bar tarifinden bahsediyoruz.

Üstelik bu tarifimiz vegan. Vegan beslenenler için de iyi bir kahvaltı alternatifi olabilir.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı kuru kayısı
  • 2 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
  • 1,5 su bardağı çiğ ya da kavrulmuş badem
  • 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  • 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 2 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu

Püf Noktası

Dilimlenmiş barları, ısı ve ışık geçirmeyen, kapağı kapalı cam bir kavanozda muhafaza edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Kuru kayısıları bir tencereye alarak ısıtın. Bu şekilde içindeki doğal şeker ortaya çıkaca ve kayısılar yumuşayacak

  2. Badem, rendelenmiş Hindistan cevizi ve kuru kayısıları mutfak robotuna alın. Hepsini güzelce parçalayın. Bir spatula yardımıyla kenarlara yapışan kısmı kabın ortasına indirin.

  3. Çalışır durumdaki robotun içindeki karışıma rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Ardından azar azar taze sıkılmış limon ve portakal suyunu ekleyin.

  4. Tüm malzemeler özleşene kadar karıştırın. Bir araya gelmeleri için gerekirse biraz daha portakal suyu ekleyin.

  5. Karışımı bir tepsiye alarak düz bir form verin. Daha kolay dilimleyebilmek için 3-4 saat kadar kurumaya bırakın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!