Yemek.com

Bayram Neşesi: Kavurma Burger

Kavurma Burger Tarifi

Bayramın en güzel anları, kesilen kurban etlerinin eve getirilip bütün evi saracak kokusuna şahit olmaktır. Nasıl da güzel olur kendi yağıyla kavrulan o etler... Yanına bir de pilav hazırlandı mı daha ne olsun...

Bu sefer kavurma etlerini pilavın yanında alıp, neslimizin bayramları için pek havalı bir kılığa sokuyoruz. Nefis iki ekmek arasında, cheddar peyniri, kırmızı soğan ve kurutulmuş domates... Eh tabii taze naneli pul biberli süzme yoğurt bazlı sos yatağında... Pek de havalı üstelik.

Biliyoruz siz bütün kavurmaları afiyetle yiyeceksiniz ama ikinci gün artık pilav yemek fazla gelecek, eh biz alternatifini şöyle bırakalım. Seçim de sizin olsun.

Nasıl yemek istersenin yiyin, ağzınızın tadı bol olsun, keyfiniz de ağız tadınıza eşlik etsin. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

Kavurma İçin:

  • 450 gram kavurmalık et
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 adet hamburger ekmeği
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 100 gram rendelenmiş cheddar peyniri
  • 4 adet kurutulmuş domates

Yoğurt Sos İçin:

  • 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 adet taze nane

Pişirme Önerisi

Dilerseniz hamburgeri birleştirdikten sonra fırında 5 dakika ısıtabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

    Yoğurtlu Sos İçin:

  1. Nane yapraklarını iyice kıyın.

  2. Süzme yoğurdu, kıyılmış naneleri, pul biberi ve zeytinyağını bir kasenin içinde hazırlayın. İyice karıştırın ve sos hazır.

    Kavurma Burger'ın Hazırlanışı:

  1. Bir tatlı kaşığı tereyağını eritin ve etleri kavurun.

  2. Kavrulan etleri tuz ve karabiberle lezzetlendirin.

  3. Pişen kavurma etlerini tavadan alın ve hamburger ekmeğini tavaya yerleştirin. Üst katman ekmeğin içinin de iç kısmı ısınacak şekilde tavaya yerleştirin.

  4. Süzme yoğurla hazırlanan sosu ekmeğin tabanına sürün.

  5. Kavurmaları ilave edin.

  6. Rendelenmiş cheddar peynirlerini ve peynirin üzerine halka kırmızı soğanları yerleştirin.

  7. Küp küp kesilmiş kurutulmuş domatesleri de soğanların üzerine ilave edin ve üst kat ekmeği de kapatın. İşte bu kadar, kavurma burger hazır!

Servis Önerisi

Bol patates kızartması ve yeşillikle deneyin bir de!

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)