MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kaserol'den:

Orman Meyveli Pasta Tarifi

Günlük olarak hazırlanan fırından yeni çıkmış pandispanya, pastacılık kreması ve taze meyveler istek üzerine Kaserol mutfağında her gün sözleşiyor. Usta ellerde, doğum günü pastalarına taş çıkartacak lezzette üç katlı orman meyveli pastaya dönüşüyor.

Tadına doyamadığımız orman meyveli pasta yanı sıra Yemek.com'a özel olarak tariflerini alıp, fotoğraflarını çektiğimiz genel olarak Akdeniz mutfağının tazeliğini yaşatan diğer Kaserol tariflerini de deneyebilir, ortaya çıkan güzellikleri dostlarınızla paylaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Malzemeler

    Pandispanyası için:

  • 8 adet
    yumurta
  • 375 gram
    un
  • 250 gram
    toz şeker
  • 125 ml.
    su
  • 12 gram
    kabartma tozu

    Servisi için:

  • 6 adet
    küçük boy yuvarlak pasta tabanı (hazırlayacağınız
  • 100 gram
    pastacılık kreması (krem patisserie)
  • 60 gram
    krem şanti
  • 50 gram
    frambuaz
  • 50 gram
    böğürtlen
  • 40 gram
    frenk üzümü
  • 50 gram
    çilek püresi (ya da şurubu)
  • 60 gram
    frambuaz sos

Püf Noktası

Meyvelerin taze ve ayıklanmış olmasına dikkat edin. Pandispanya katlarını sonradan devrilmemesi için düzgün bir şekilde yapıştırın.Pandispanyayı, dinlendirdikten sonra kullanın.Pandispanya hamurunu çok fazla karıştırmadan hazırlayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Pastanın pandispanyası için; yumurta, toz şeker, su, un ve kabartma tozunu derin bir karıştırma kabına alın.

  2. Tek seferde belirli bir sıra gözetmeksizin eklediğiniz tüm malzemeyi, mikserle 5-6 dakika çırpın.

  3. Tabanını yağlı kağıtla kapladığınız düz bir tepsiye pandispanya hamurunu yayın. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 50-55 dakika kadar pişirin.

  4. Fırından çıkan pandispanyayı, fırın tepsisinde dinlendirdikten sonra ters çevirerek çıkartın. Yağlı kağıdı hafifçe çekerek alın.

  5. İki kişilik pasta hazırlamak için hazırladığınız pandispanyadan yuvarlak bir kalıp yardımıyla altı eşit parça çıkartın.

  6. Üç katlı olacak olan ilk pastayı hazırlamak için; bir adet yuvarlak pasta tabanını servis tabağına alın. Çilek püresiyle ıslattığınız pasta katı üzerine pastacılık kreması sürün.

  7. Frambuaz, böğürtlen ve frenk üzümü tanelerinden ekleyin. Üzerlerine krem şanti sürün.

  8. İkinci kat pandispanyayı kapatıp, aynı işlemleri tekrarlayın. Son katı kapattığınız pastayı, krem şantiyle sıvadıktan sonra meyvelerle süsleyin.

  9. Üzerine frambuaz sos gezdirdiğiniz pastayı hazır hale getirin. Diğer pastayı hazırlamak için aynı işlemleri, kalan pandispanya katları ve malzemelerle tekrarlayın.

  10. Taze taze hazırladığınız pandispanya ile hazırlanan üç katlı orman meyveli pastayı, bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Pastayı; büyük boy iki adet pasta tabanı kullanarak da hazırlayabilir, dilimledikten sonra servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2837TAKİPÇİ
1329İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?