Tereyağında kavrulan un karışımına; süt, rendelenmiş kaşar peyiniri ve közlenmiş patlıcanın lezzet verdiği, lokum gibi pişmiş kuzu etli karışımla servis edilen etli patlıcan yemeklerinin en tarihi ve güzel olanı Hünkar Beğendi, Kaserol menüsünde şık sunumuyla dikkat çekiyor.
Yemek.com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde etin seçiminden beğendi hazırlığına kadar püf noktalarını öğrendiğimiz Hünkar Beğendi dışında kalan Kaserol tariflerini de misafirlerinize hazırlayabilirsiniz.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kısa süre sıcak suda beklettiğiniz arpacık soğan ve sarımsakların kabuklarını kolaylıkla soyabilirsiniz.Izgara ya da ocak üzerinde özel köz aparatında pişirdiğiniz patlıcanları, kısa süre karton bir poşette bekletin. Terleyen kabuklarını kolaylıkla soyun.Beğendi yapımında soğuk süt kullanın ve sütü kavrulan un karışımına azar azar ekleyin.
Beğendi hazırlığında arzuya göre zeytinyağı kullanabilir, rendelenmiş muskat cevizi ekleyebilirsiniz.
Yorumlar
3