Yemek.com

Kahvaltınıza Renk Katar: Kaşarlı Yumurta Salatası

kasarli-yumurta-salatasi

Ramazan ayı boyunca en çok özlenen öğün kahvaltı oldu şüphesiz. Birçoğumuz sabahın neredeyse ilk saatlerine denk gelen bu öğünü, bir gözümüz kapalı, kolayda ne varsa yiyerek geçiştirdik. Hatta bazen canımız istemedi, bir lokma yemeden bir bardak suyumuzu içip uyuduk.

Ramazan bitiminden sonrada bayram telaşı sardı hepimizi. Bayramın da bitimiyle olağan düzenlerimize geri döndüğümüze göre ihmal ettiğimiz kahvaltılarımıza kaldığımız yerden devam edebiliriz. Reçellerin, peynirlerin önderliğindeki kahvaltıları, yumurtalı kaşarlı salatayla mükellef bir hale getirmek bizim elimizde. Yumurtanız, kaşarınız, biraz da yeşilliğiniz varsa, oldu bilin her şeyi.

Masa başı sohbetlerinizi lezzetlendirecek tarifimizi hazırladık, sizin için şuraya bırakıyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 6 adet yumurta
  • 1/2 adet soğan
  • 4 dal taze soğan
  • 5-6 dal maydanoz
  • 5-6 dal dereotu
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları bir kabın içine alın. Üzerine su ekleyin ve 10-12 dakika haşlayın.

  2. Katı kıvama gelen yumurtaların kabuklarını soyun. Ilıdıktan sonra küp küp doğrayın.

  3. Ayrı bir yerde yeşil malzemelerinizi iyice yıkayın.

  4. Soğanınızı ince ince doğrayın. Yıkadığınız yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın ve yumurtalara ekleyin.

  5. Bir kabın içinde zeytinyağı, limon suyu ve baharatları güzelce karıştırın.

  6. Hazırladığınız sosu yumurtaların üzerine gezdirin ve karıştırın.

  7. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve afiyetle tüketin.

Servis Önerisi

Kaşar peyniri yerine dilediğiniz bir peyniri kullanabilirsiniz. Salatanızı sadece yeşil soğan ya da sadece kuru soğan kullanarak da hazırlayabilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!